Работал в 8 компаниях   11 лет 8 месяцев

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

Шеф - кухар

Готель sobieski

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

1 год 3 месяца

04.2021 - 07.2022

Підтримував повне функціонування кухні при готелі , банкети та весілля до 200 осіб. - замовлення та закупівля продуктів , індивідуальне прийняття меню у гостей на банкети та весілля

Шеф - кухар

Frizzante

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

3 года 3 месяца

12.2017 - 03.2021

Підтримував повне функціонування кухні , розробка страв індивідуальних для гостей. - закупівля продуктів

Шеф - кухар

Євроготель

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

1 год 5 месяцев

07.2016 - 12.2017

Робота кухні при готелі , облік продуктів , сезонні новинки , - під керівництвом 20 кухарів - банкетні страви ( банкети до 200 осіб

Шеф - кухар

Тоскана

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

3 месяца

04.2016 - 07.2016

Постановка та навчання персоналу кухні. авторська піца від мене за древнім італійським рецептом. - розробка та креслення розміщення кухні . підготовка до відкриття. супровід ресторану. ( малий термін , бо так домовились. відкрити та супроводжувати

Шеф - кухар

Tartufo

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

5 месяцев

11.2015 - 04.2016

Постановка та навчання персоналу кухні. авторська піца від мене за древнім італійським рецептом. - розробка та креслення розміщення кухні . підготовка до відкриття

Шеф - кухар

Marchello

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

1 год 5 месяцев

11.2013 - 04.2015

Постановка та навчання персоналу кухні. авторська піца від мене за древнім італійським рецептом. - розробка та креслення розміщення кухні . підготовка до відкриття

Шеф - кухар

Цсд булька

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

1 год 7 месяцев

04.2012 - 11.2013

Постановка та навчання персоналу піцерії. авторська піца від мене за древнім італійським рецептом. - розробка та креслення розміщення кухні . підготовка до відкриття

Шеф - піцайоло

Dolce vita

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

1 год 10 месяцев

06.2010 - 04.2012

Контроль та якісь піци. авторська піца за древнім італійським рецептом. а також провів запуски з нуля закладів харчування по україні. близько 25 ресторанів та піцерій

Ключевая информация

випікання хліба , піца італійська , українська кухня , європейська кухня , хоспер , мангал . витримка та дозрівання м яса. участь в проектах : хорека шоу , 13 шефів , смачно на шуварі , з кокаколла смачніше

Учился в 1 заведении

Дрогобицький педагогічний університет ім. івана франка

Загальна техніка та вчитель

2010

Дополнительная информация

Сімейний стан

Одружений

Роман Петрович

Шеф - кухар

Львов

1 500 $

35 лет

Активно ищет работу

полная занятость

Обновлено 1 неделю назад