Работал в 8 компаниях   6 лет 4 месяца

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

Шеф кухар

Ресторан бістро кафе кулинарія

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

3 года 7 месяцев

02.2021 - по настоящее время

Кухня «під ключ»
Розробка і впровадження меню
Облік і ребрейдинг виробництва ( напівфабрикати, випічка, кулінарія)
Розробка концепції кухні
Планування і запуск ресторанів та кафе.

Шеф кухар

Виїзний шеф кухар

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

1 год

02.2023 - 02.2024

Шеф кухар на виїзд. Планування та приготування страв згідно з замовленням або по узгодженню з роботодавцем. Розробка спец меню або індивідуального.

Шеф кухар

Любовь и Голуби

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

1 год 1 месяц

01.2023 - 02.2024

Повний спектр управління кухнею
Контроль якості
Організація безперебійної роботи кухні
Формування команди та навчання персоналу
Управління та переоблік товарними залишками

Шеф кухар

Loft

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

1 месяц

12.2022 - 01.2023

Оновлення та впровадження нових страв. Налагодження роботи на кухні.

Шеф кухар

Анчоусна

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

1 год 6 месяцев

05.2021 - 11.2022

Повний спектр управління кухнею
Контроль якості
Організація безперебійної роботи кухні
Формування команди та навчання персоналу
Управління та переоблік товарними залишками

Шеф кухар

Особистий шеф кухар

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

1 год 8 месяцев

01.2021 - 09.2022

Організація щоденного харчування сім'ї,
персоналу та гостей, підготовка святкових та банкетних заходів.

Су шеф

Околица, Ресторан

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

1 год

12.2019 - 12.2020

Су шеф

Річка, котеджний комлекс

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

2 года 3 месяца

06.2018 - 09.2020

Учился в 1 заведении

Харківський державний університет харчування та торгівлі

Технологія харчування

Харків, 2017

Сергій

Шеф кухар

Кривой Рог

Готов переехать: Киев, Львов, Днепр

31 год

полная занятость

Обновлено 4 месяца назад