Работал в 9 компаниях 11 лет 2 месяца
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
Шеф кухар
Wood Hotel
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
1 год
09.2023 - по настоящее время
Шеф кухар
Фрідом, Ресторан
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
11 месяцев
09.2022 - 08.2023
Шеф кухар
ресторан BrooklynNew
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
2 года
09.2020 - 09.2022
Шеф-повар
Ресторан Хуторок
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
4 месяца
10.2021 - 02.2022
су-шеф
АквапаркОчаков
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
2 месяца
07.2020 - 09.2020
су-шеф
Koruna
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
4 месяца
11.2019 - 03.2020
су-шеф
Чехия Liberec “Street Pho”
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
3 месяца
05.2019 - 08.2019
Контроль качества блюд. Выдача готовых блюд. Оформления заказа товара. Набор персонала.
Повар универсал. Су-шеф
Холдинг CARTEL
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
3 года 5 месяцев
10.2015 - 03.2019
Повар горячего цеха
Клуб ДБК
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
2 года 4 месяца
05.2013 - 09.2015
- Приготовление блюд по основному меню в соответствии с технологическими карточками
- Составление технологических и калькуляционных карточек для новых блюд
- Составление меню на комплексные обеды
- Приготовление и презентация блюд для банкета 100 и более человек
Ключевая информация
- Наличие диплома 1 степени за победу в Всеукраинском конкурсе профессионального мастерства среди учеников профессионально технических учебных заведений по профессии повар.
- Наличие грамоты от дирекции ПЗ ДСОК "Корчагинец" за добросовестную роботу по организации питания детей в период оздоровительной компании лето 2013 года.
- Знание украинской, восточной, вьетнамской, итальянской кухнями.
- Опыт роботы с разделкой мяса и рыбы
Опыт работы шефом, су-шефом, сушистом, опыт работы за границей.
Учился в 1 заведении
Государственное учебное заведение " Ровенское высшее профессиональное училище ресторанного сервису и торговли"
Повар
Украина, 2015
Владеет языками
Русский
выше среднего
Может проходить собеседование на этом языке
Может проходить собеседование на этом языке
Украинский
родной
Дополнительная информация
Личные качества
- Коммуникабелен
- без вредных привычек
- трудолюбивый
- упорный
- исполнительный
Цель
Звезда "Мишлен"
Емірсін
Емірсін
Шеф кухар
Ровно
полная занятость
Обновлено 1 месяц назад