Работал в 6 компаниях   22 года 10 месяцев

Торговля розничная / Retail, Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

Бренд шеф

Бренд шеф METRO UA

Торговля розничная / Retail

3 года 2 месяца

07.2020 - 09.2023

Бренд Шеф Кухар

Фігаро кейтерінг

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

2 года 4 месяца

11.2017 - 03.2020

Executive Chef

Отель radisson blu resort bukovel

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

11 месяцев

07.2016 - 06.2017

Разработка меню контроль качества блюд организация и контроль полного технологического приготовления блюд поиск и обучение персонала закупка оборудования контроль за эксплуатацией оборудования поиск поставщиков продукции ведение текущей документации, инвентаризация

Бренд Шеф Кухар

il Molino

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

5 лет 11 месяцев

12.2010 - 11.2016

Шеф кухар

Марракеш р-н

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

12 лет 10 месяцев

01.2004 - 11.2016

Бренд шеф/ Шеф Кухар

Рестораний холдинг Світова Карта

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

15 лет 11 месяцев

05.2000 - 04.2016

Ключевая информация

Опыт запуска нового ресторана с нуля навыки подбора и обучения персонала знание различных кухонь мира

Владеет языками

Английский

базовый

Немецкий

базовый

Русский

родной

Украинский

родной

Олексій Єдуардовіч

Бренд Шеф/Шеф Кухар

Киев

Готов переехать: Львов, Чехия, Германия, Австрия

44 года

Активно ищет работу

полная занятость

Обновлено 6 дней назад