Працював в 6 компаніях 7 років 1 місяць
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
Шеф- кухар
Сітронелль
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
1 рік 6 місяців
07.2023 - до теперішнього часу
Професійний кар?єрний ріст. Розробка меню французької кузні на високому рівні. Проведення безліч гастровечорів. Проведення званих вечерь та обідів для високопосадовців нашої та іноземних країн
Шеф кухар
Самогонна Ресторація
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
6 місяців
12.2022 - 06.2023
Контроль якості та стандартів продукції та страв. Управління командою з 30 людей. Розвиток українського меню через використання технік французької кухні
другий шеф кухар
Гастрокафе «Тарілка»
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
2 роки 1 місяць
01.2020 - 02.2022
Робота другим шеф-кухарем. Перейняття всіх функціональних обов'язків на себе. Розробка меню, створення концепцій, робота з людьми та гостями.
Кухар-універсал
SlowandLow
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
5 місяців
06.2020 - 11.2020
Робота на гарячому процесі. Виконував функціональні обов'язки chef de partie. Адаптувався та навчився європейській системі роботи в закладах з зірками Мішлен. Здобув вичерпні навички та знання
Кухар -універсал
Taverna Hofmann
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
4 місяці
11.2019 - 03.2020
Проходив практику в ресторані Taverna Hofmann. Відпрацював на всіх станціях ресторану та пізнав набагато глибше кухню Іспанії
Су шеф
гастрокафе Тарелка
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
2 роки 6 місяців
03.2017 - 09.2019
Ключова інформація
Головним своїм досягненням за 9 років праці кухарем вважаю свою універсальність та гнучкість, здатність знаходити швидко рішення в термінових ситуаціях та повністю налаштовувати комунікацію в робочій середі.
Навчався в 3 закладах
НУХТ
Пищевая технология
Киев, 2017
НАУКМА
Маркетинг
Киев, 2016
ЗОШ №1
школа
Луцк , 2012
Володіє мовами
Англійська
вільно
Може проходити співбесіду на цій мові
Може проходити співбесіду на цій мові
дипломы таких школ как TASIS и REGENT BOX HILL
Іспанська
вільно
Може проходити співбесіду на цій мові
Може проходити співбесіду на цій мові
Курси, тренінги, сертифікати
Escuela Hofmann
Пройшов річний курс шеф кухаря у місті Барселона. В ході навчнаня здобув навички котрими потрібен володіти справжній шеф кухар.
Обучение в Англии
Проходил 4-х месячное обучение в Англии в частной школе. В ходе обучений достиг Advanced уровня в английском языке
Додаткова інформація
Компьютерные навыки
Владею программами MS Office на уровне среднего
Научная деятельность
Два раза принимал участие в Международной научно-практической конференции занимая первые места с такими темами как: "
The Development of Hotel Business in Ukraine" и "Scent marketing as a new way of attracting the customer"
Личные качества
Целеустремлен, Аккуратность , Стремление к повышению профессионального уровня, Вежливость, Исполнительность
Мета
Приобретение новых профессиональных навыков;Получение работы шеф-повара ресторана, гостиничного комплекса.
Владислав Олегович
Владислав Олегович
Шеф-кухар
Київ
Активно шукає роботу
повна зайнятість
Оновлено 18 годин тому