Работал в 6 компаниях   7 лет 1 месяц

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

Шеф- кухар

Сітронелль

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

1 год 6 месяцев

07.2023 - по настоящее время

Професійний кар?єрний ріст. Розробка меню французької кузні на високому рівні. Проведення безліч гастровечорів. Проведення званих вечерь та обідів для високопосадовців нашої та іноземних країн

Шеф кухар

Самогонна Ресторація

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

6 месяцев

12.2022 - 06.2023

Контроль якості та стандартів продукції та страв. Управління командою з 30 людей. Розвиток українського меню через використання технік французької кухні

другий шеф кухар

Гастрокафе «Тарілка»

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

2 года 1 месяц

01.2020 - 02.2022

Робота другим шеф-кухарем. Перейняття всіх функціональних обов'язків на себе. Розробка меню, створення концепцій, робота з людьми та гостями.

Кухар-універсал

SlowandLow

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

5 месяцев

06.2020 - 11.2020

Робота на гарячому процесі. Виконував функціональні обов'язки chef de partie. Адаптувався та навчився європейській системі роботи в закладах з зірками Мішлен. Здобув вичерпні навички та знання

Кухар -універсал

Taverna Hofmann

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

4 месяца

11.2019 - 03.2020

Проходив практику в ресторані Taverna Hofmann. Відпрацював на всіх станціях ресторану та пізнав набагато глибше кухню Іспанії

Су шеф

гастрокафе Тарелка

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

2 года 6 месяцев

03.2017 - 09.2019

Ключевая информация

Головним своїм досягненням за 9 років праці кухарем вважаю свою універсальність та гнучкість, здатність знаходити швидко рішення в термінових ситуаціях та повністю налаштовувати комунікацію в робочій середі.

Учился в 3 заведениях

НУХТ

Пищевая технология

Киев, 2017

НАУКМА

Маркетинг

Киев, 2016

ЗОШ №1

школа

Луцк , 2012

Владеет языками

Английский

свободно

Может проходить собеседование на этом языке

Может проходить собеседование на этом языке

дипломы таких школ как TASIS и REGENT BOX HILL

Испанский

свободно

Может проходить собеседование на этом языке

Может проходить собеседование на этом языке

Курсы, тренинги, сертификаты

Escuela Hofmann

Барселона , 2020

Пройшов річний курс шеф кухаря у місті Барселона. В ході навчнаня здобув навички котрими потрібен володіти справжній шеф кухар.

Обучение в Англии

Thorpe, Surrey, 2008

Проходил 4-х месячное обучение в Англии в частной школе. В ходе обучений достиг Advanced уровня в английском языке

Дополнительная информация

Компьютерные навыки

Владею программами MS Office на уровне среднего

Научная деятельность

Два раза принимал участие в Международной научно-практической конференции занимая первые места с такими темами как: "

The Development of Hotel Business in Ukraine" и "Scent marketing as a new way of attracting the customer"

Личные качества

Целеустремлен, Аккуратность , Стремление к повышению профессионального уровня, Вежливость, Исполнительность

Мета

Приобретение новых профессиональных навыков;Получение работы шеф-повара ресторана, гостиничного комплекса.

Владислав Олегович

Шеф-кухар

Киев

29 лет

Активно ищет работу

полная занятость

Обновлено 23 часа назад