У мої обов'язки як кухаря холодного цеху входило приготування холодних страв та закусок згідно з рецептами, контроль якості і свіжості інгредієнтів, забезпечення високої презентації готових страв. Я успішно керувала процесом приготування та організовювувала ефективну роботу колективу для досягнення високих стандартів обслуговування. Мої страви завжди отримували позитивний фідбек від гостей, що підтверджувало мою професійність та творчий підхід до готування.
• Приготування страв холодного цеху згідно з рецептурами
• Контроль за якістю продуктів та готових страв
• Підтримка чистоти та порядку на робочому місці
• Дотримання санітарно-гігієнічних норм
• Взаємодія з іншими працівниками та підрозділами
• Розробка та впровадження нових рецептів та методик приготування
• Організація робочого місця та підтримання порядку

• Керівництво роботою кухарів
• Приготування страв згідно з рецептурами
• Контроль за якістю продуктів та готових страв
• Підтримка чистоти та порядку на робочому місці
• Дотримання санітарно-гігієнічних норм
• Взаємодія з іншими працівниками та підрозділами

Кухар фріланс на кейтерінг.
• Кухар холодного цеху
• Кухар гарячого цеху

Чорна кухня,заготовка продукції для продажу.
• Кухар гарячого цеху

Специфіка роботи на доставку,працювала на холодному-гарячому процесах.
Займала посаду су шефа.
• Продукти харчування

Повар холодного процесса

Повар мучного процесса