Работал в 2 компаниях 6 лет 6 месяцев
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
Шеф повар
Ля Бриош Киев
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
4 года 8 месяцев
08.2015 - 03.2020
Приготовление контроль и выдача Класных блюд гоячего и холодного процесов.Прием и проведение Банкетов .Проведение переучетов.Cостатавление Меню
Повар универсал
Гостиница Славутич Киев
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
2 года 2 месяца
10.2013 - 11.2015
Приготовление и выдача бюд Горячего процеса,Первые блюда. Панини, Бургеры, так же Завтраков. Ланчей .Выдача Банкетов и кофе брейков
Ключевая информация
Профессиональные навыки
Навыки приготовление блюд гооячего и холодного процесов Итальянской и Европейской кухни
Заказ продукции, Оформление заявок на продукты. Работа с Поставщиками
Владение горячим и холодным процессами,Знание соусов Организация и выдача Банкетов и Фуршетов. Сезоное обновление Основного Меню,Так же Завтраков и Ланчей.Проведение переучетов
Учился в 1 заведении
МАУП
отделение кулинарии
Киев, 2007
Дополнительная информация
Личные качества
Трудолюбивый.ответственный коммуникабельность так же присутствует ./ Проживаю на левом берегу./ Приемлемы разные предложения и варианты
Валерий
Валерий
Повар универсал су-шеф
Киев
полная занятость
Обновлено 10 месяцев назад