Місія посади: реконструкція, наладка, виробництво i продаж хлібобулочних виробів

Досягнуті результати:

- зроблений ремонт будівлі силами субпідрядників;

- зроблений ремонт, запуск і наладка печей:

1 . тунельна піч (Г4-ХП-2, 1-25-00-1, Шебекино) - 1 од. виробнича потужність - 9 т за добу

2. ротаційна (ROTOR ) - 2 од., сумарна виробнича потужність - 4 т за добу

3. конвекційна (POLIN Wind) - 2 од., сумарна виробнича потужність - 3 т за добу

4. подова (Frosty FOV-60D 3-х камерна) - 2 од., сумарна виробнича потужність - 1 т за добу крафтового хліба.

Сумарною потужністю: 17 т за добу.

- використовував ШІ-моделі для аналізу асортиментної матриці (SKU), що дозволило виявити приховані точки втрат маржинальності. Затверджена номенклатура Товарів;

- спільно з Головним технологом, та на підставі проведених R&D із застосуванням полiпшувачiв від ТОВ "Agrarian Food Technologies Production" (www.afth.com.ua) - досяг запланованих показників;

- планово покривали хлібо-булочними виробами території міста і області.

Місія посади: закупівля сировини та готової продукції, виробництво та продаж: кондитерські вироби. Закупівля та продаж алкогольної та слабоалкогольної групи товарів.

Досягнення та результати:

- вивів підприємство на рівень ефективного, прибуткового виробництва;

- налаштував та відточив систему регулярного менеджменту;

- завдяки впровадженню тендерних закупівель заощадив на купівлі фасувального обладнання до 5 тис. US$;

- сформована ефективна виробничо-управлінська команда;

- розроблено та впроваджено ефективну систему мотивації персоналу;

- реалізовано програму з розробки та виведення на ринок нових видів продукції (повний цикл робіт);

- впроваджено ефективну систему бюджетування;

- розвинув продажі на національному ринку України;

- розрахував, обґрунтував, описав функціонал та ввів Відділ прямих продажів по місту та області;

- залучив як експортерів на умовах 100% передоплати низку країн (Молдова, Придністров'я, Азербайджан, Грузія, Польща, Казахстан).

Місія посади: закупівля сировини і готової продукції, виробництво і продаж: хлібо-булочних (у т.ч. крафтового хліба), бакалійних, алкогольних і безалкогольних напоїв, снекових і кондитерських виробів. Управління роздрібною торговельною мережею.

Досягнуті результати:

- забезпечено ефективне управління холдингом із 8 підприємств, що охоплюють виробництво, оптову та роздрібну торгівлю (з "нуля" розвинув та керував мережею у 12 фірмових магазинів на 2-ві каси).

- досягнуто стабільного виконання фінансових планів на 95–102% щорічно.

- розроблено та реалізовано стратегію розвитку холдингу на 3–5 років, що забезпечила зростання консолідованої виручки на 30–45% та підвищення EBITDA на 20–25%.

- впроваджено єдину систему бюджетування для всіх юнітів і зведеного бюджету холдингу; відхилення фактичних показників від бюджету знижено до 5%.

- оптимізовано процеси закупівлі.

Місія посади: виробництво та продаж продуктів харчування: хлібобулочні вироби, морозиво, кондитерські продукти тривалого зберігання та м'яка кондитерка по Україні та на експорт (чисельність до 300 осіб). Забезпечення безперебійної роботи пекарні повного циклу, виконання комерційних показників відділу, управління командою (40+ осіб) та контроль дотримання стандартів якості продукції власного виробництва

Досягнення та результати:

- оновлена технологічна база виробництва;

- побудована система продажів в Україні та на експорт;

- до 2/3 всіх контрагентів переведено на 100% передоплату за товар;

- впроваджена система обліку розвитку продажів план-факт (щоденна, щотижнева, щомісячна), що дозволила чіткіше ставити плани продажів за окремими каналами збуту (з прив'язкою до загальної стратегії розвитку підприємства);

- REO: +5% щомісяця;

- протягом 3-х років показники ефективності (валовий обсяг продажів, капіталізація акціонерного капіталу) постійно зростали.

Місія посади: реконструкція, наладка, виробництво i просування в міжнародному проекту

Досягнуті результати:

- забезпечено операційне управління мережею з 10 філій у Казахстані та Узбекистані з уніфікованими стандартами управління

- налагоджено повний цикл закупівлі, виробництва та продажу, включно з експортом; скорочено терміни виконання замовлень на 20–30%

- впроваджено виробниче планування і контроль, що дозволило підвищити завантаження виробничих потужностей до 85–90%

- проведено реструктуризацію підрозділів, в результаті якої знижено операційні витрати на 15–25% та підвищено рентабельність

- реалізовано відкриття та запуск 5+ нових філій, виведених на планові показники протягом 3–6 місяців

- підвищено ефективність діючих виробництв і запущено 2–3 нові напрями виробництва, що забезпечило зростання виручки на 25–40%

- розроблено та впроваджено комерційну стратегію, яка забезпечила щорічне зростання продажів на 20%+

- сформовано команду 100+ співробітників: впроваджено систему мотивації та навчання, що дозволило знизити плинність кадрів на 30–40%

- розроблено та впроваджено 30+ стандартів і регламентів, що забезпечило масштабованість бізнесу.

Місія посади: розрахунок Бізнес-плану з ФЄМ, виробництві сухих сумішей, смако-ароматичних добавкок і R&D та лабораторія для розробки рецептур під конкретних замовників (м’ясокомбінати, кондитерські фабрики тощо).

Досягнуті результати:

- в затверджені Радою директорі терміни провів запуск виробництва (розрахований і захищений комплексний Проект виробничо-дистрибьюційного підприємства BBF ТОВ, проведені перемовини, підписані угоди по закупівлі необхідного для Проекту обладнання, реконструкції приміщення і шеф-монтажу. Погоджені і отримані усі необхідні для виробництва харчових інгредієнтів дозвільні документи, проведений пошук, навчання в розстановка персоналу, розроблені і опробовані в лабораторії ТУ Товару. Побудував «з нуля» системний відділ продажів: від впровадження CRM-логіки та воронки до розробки прозорої системи KPI, орієнтованої на результат тощо).

- згідно Бізнес-плану вивів на ринок суміші і смако-ароматичні добавки, прописавши стратегію та комерційну модель з ринковим позіціюванням і управлінням асортиментом (Portfoilio Management). На підставі Маркетингового плану та Value Proposition (B2B), - реанімував «сплячі» ринки, розробив та реалізував стратегію виходу на нові території з адаптованим продуктовим кошиком.

- розробив «Value Story» компанії, перетворивши технічні характеристики інгредієнтів на мову економічної вигоди для клієнта (зниження собівартості, покращення виходу продукту).

- синхронізував роботу R&D із комерційними цілями, впровадивши систему пріоритетності розробок за критерієм потенційного прибутку, чим мінімізував витрати на неефективні розробки, запровадивши спільну відповідальність відділу продажів та лабораторії за валову маржу (GM%) фінального продукту.