Работал в 8 компаниях   6 лет 1 месяц

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

Шеф-повар

Отель гранд

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

3 месяца

05.2018 - 08.2018

Открытие ресторана с нуля,разработка меню,контроль и качество отдачи блюд.Сезонная работа

Шеф-повар

Porto riva

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

4 месяца

01.2018 - 05.2018

Ребрендинг, составление меню, оптимизация работы кухни, набор и обучение персонала, составление ттк, мониторинг цен, работа с поставщиками.

Повар горячего процесса

The Bull

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

3 месяца

10.2017 - 01.2018

Работа на горячем цеху, контроль и отдача блюд

Шеф-повар

Ресторан"семейная кухня"

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

1 год 5 месяцев

08.2015 - 01.2017

Успешный запуск нового ресторана в СПБ.

старший горячего цеха

фиш кафе

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

1 год 2 месяца

08.2014 - 10.2015

приготовление блюд,соусов,гарниров

Шеф-повар

Бар"Верный"

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

10 месяцев

06.2013 - 04.2014

Разработка нового меню, обучение персонала, обязанности шеф-повар

chef De partie

four points by Sheraton

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

6 месяцев

12.2012 - 06.2013

приготовление и отдача блюд,подготовка шведский линии...

Старший повар

Марко Поло

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

1 год 2 месяца

03.2010 - 05.2011

Ключевая информация

Составление меню, творческий подход, креативность, умение управления персоналом, составления меню, ответственность за всю кухню,авторская кухня

Учился в 1 заведении

Спту 41

Повар-кондитер

Запорожье , 2000

Владеет языками

Английский

продвинутый

Может проходить собеседование на этом языке

Может проходить собеседование на этом языке

Итальянский

базовый

Курсы, тренинги, сертификаты

ассоциация шеф-поваров Украины

киев, 2017

Вступил в ассоциацию 2017 г

Константин Валериевич

Шеф-повар

Киев

50 000 $

40 лет

полная занятость

Обновлено 1 месяц назад