• Войти
  • Зарегистрироваться

Работала в 1 компании   8 лет 11 месяцев

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

Шеф-кухар

Частний Ліцей

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

8 лет 11 месяцев

11.2015 - 09.2024

  • Розробка концепцій нових страв та меню
  • Співпраця з іншими відділами ресторану або готелю для створення комплексних страв та меню
  • Розробка рецептур та технологій приготування страв
  • Організація та навчання кулінарного персоналу
  • Планування та контроль виробництва та реалізації кулінарної продукції
  • Керівництво та організація роботи кухні ресторану або готелю
  • Контроль якості та відповідність стандартам готельно-ресторанного господарства
  • Постійне вдосконалення та підвищення професійних навичок кулінарного персоналу
  • Вивчення та впровадження нових кулінарних тенденцій та методів приготування

    • Ключевая информация

    • Вміння працювати в команді
    • Знання кулінарних технологій
    • Організаційні здібності
    • Лідерські здібності

    Училась в 1 заведении

    Київський університет туризму, економіки і права

    Готельний і ресторанний бізнес

    2007

    Карпенко Віталіївна

    Шеф-кухар

    Киев

    Деснянский район

    46 лет

    полная занятость

    Активно ищет работу

    Последняя активность 3 недели назад