• Увійти
  • Зареєструватися

Працювала в 1 компанії   8 років 11 місяців

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

Шеф-кухар

Частний Ліцей

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

8 років 11 місяців

11.2015 - 09.2024

  • Розробка концепцій нових страв та меню
  • Співпраця з іншими відділами ресторану або готелю для створення комплексних страв та меню
  • Розробка рецептур та технологій приготування страв
  • Організація та навчання кулінарного персоналу
  • Планування та контроль виробництва та реалізації кулінарної продукції
  • Керівництво та організація роботи кухні ресторану або готелю
  • Контроль якості та відповідність стандартам готельно-ресторанного господарства
  • Постійне вдосконалення та підвищення професійних навичок кулінарного персоналу
  • Вивчення та впровадження нових кулінарних тенденцій та методів приготування

    • Ключова інформація

    • Вміння працювати в команді
    • Знання кулінарних технологій
    • Організаційні здібності
    • Лідерські здібності

    Навчалась в 1 закладі

    Київський університет туризму, економіки і права

    Готельний і ресторанний бізнес

    2007

    Карпенко Віталіївна

    Шеф-кухар

    Київ

    Деснянський район

    46 років

    повна зайнятість

    Активно шукає роботу

    Остання активність 3 тижні тому