Работала в 3 компаниях 4 года 2 месяца
Услуги для бизнеса - другое, Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы, Услуги для населения - другое
Шеф-повор
Babyn Yar Holocaust Memorial Center, Київ (Благодійний фонд)
Услуги для бизнеса - другое
1 год 1 месяц
02.2021 - 03.2022
Шеф-повар
Stoner Bar, Київ
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
11 месяцев
06.2019 - 05.2020
Шеф-повар
Робота в сім'ї, Київ
Услуги для населения - другое
1 год 11 месяцев
12.2015 - 11.2017
Ключевая информация
Навыки работы с компьютером
Уверенный пользователь ПК
Разработка меню (17 лет опыта)
Продвинут, использую сейчас.
Написание калькуляционных и технологических карт (17 лет опыта)
Продвинут, использую сейчас.
Разработка авторских блюд (17 лет опыта) Продвинут, использую сейчас.
Курсы, тренинги, сертификаты
Курси та тренінги в шеф-кухарів (З 2000-го року и по цей час)
Дополнительная информация
Повар в семью и офисы
Личные качества: Желание работать, целеустремленное; умение создавать команду и работать в команде; Стрессоустойчивость, энергичность, креативность и высокая трудолюбие; Направленность на результат; Без вредных привычек.
Опыт работы в ресторанах, офисах и семье.
- • Планировка кухни и рабочих процессов;
- • Выбор нужного оборудования;
- • Умение обучать и организовывать процессы;
- • Разработка меню и сезонных предложений и запуск процесса (с "0");
- • Знание Украинской, Еврейской, Одесской и Европейской кухни
- • Владение вегетарианским, веганским и детским меню
- • Разработка меню с оптимальной себестоимостью
- • Составление и отбор необходимых хозяйственных нужд и средств для работы комплекса
- • Без проблем адаптируюсь под необходимое направление кухни.
Калерия
Калерия
Шеф-повар; Повар в семью
Киев
Голосеевский район, Святошинский район, Соломенский район, Шевченковский район
Готов переехать: Киев
полная занятость
Обновлено 2 месяца назад