Працював в 8 компаніях   13 років

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

Управляющий ресторана

ППНВП «СВІТ»

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

4 роки 1 місяць

10.2020 - 11.2024

• Керівництво роботою ресторану
• Розробка та впровадження бізнес-стратегій
• Організація та проведення заходів
• Контроль за якістю обслуговування клієнтів
• Підготовка звітності та аналітики
• Ведення переговорів з постачальниками та партнерами
• Підбір та навчання персоналу
• Контроль за дотриманням санітарно-гігієнічних норм
• Розв'язання конфліктних ситуацій
• Підвищення кваліфікації та участь у навчальних заходах

Управляющий ресторана

Гуси-Лебеді SV

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

11 місяців

11.2019 - 10.2020

  • Планирование и организация своей работы
  • Соблюдение установленных процедур и стандартов качества
  • Постоянное обучение и развитие профессиональных навыков
  • Адаптация к новым условиям работы
  • Управление временем и умение работать с высокой нагрузкой
  • Осуществление контроля за качеством выполняемых работ и процессов
  • Соблюдение корпоративной культуры и ценностей
  • Установление приоритетов для эффективного выполнения задач
  • Внедрение нововведений для улучшения процессов и результативности работы
  • Анализ конкурентной среды для выявления возможностей для развития

    • Кризис-менеджер

    ВИ-ВАТ

    Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

    2 місяці

    02.2019 - 04.2019

    Аудит предприятия ,набор персонала , автоматизация ресторана ,обучение персонала ,выведение заведения на другой уровень.

    Керуючий Рестораном

    ЧАЧА БАР

    Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

    1 рік 4 місяці

    01.2016 - 05.2017

    Работа кризис-менеджером. Управление персоналом,управление финансами, организация и контроль работы всех отделов компании .

    Управляющий ресторана

    Ресторан Кристал

    Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

    10 місяців

    02.2015 - 12.2015

    Успешный перезапуск заведения.Управление персоналом,управление финансами, организация и контроль работы всех отделов компании .

    Управляющий ресторана

    Кафе под шофе Ексель Моксель

    Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

    9 місяців

    10.2013 - 07.2014

  • Планирование и организация своей работы
  • Соблюдение установленных процедур и стандартов качества
  • Постоянное обучение и развитие профессиональных навыков
  • Адаптация к новым условиям работы
  • Управление временем и умение работать с высокой нагрузкой
  • Осуществление контроля за качеством выполняемых работ и процессов
  • Соблюдение корпоративной культуры и ценностей

    • Директор

    Le Mans

    Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

    2 роки 5 місяців

    03.2011 - 08.2013

  • Определение стратегических направлений развития компании
  • Управление общей деятельностью и ресурсами организации
  • Принятие ключевых управленческих решений
  • Координация работы всех отделов
  • Представление компании во внешней среде
  • Обеспечение достижения финансовых целей
  • Анализ рыночной ситуации и конкурентной среды
  • Разработка и внедрение инновационных проектов
  • Поддержка и развитие корпоративной культуры

    • Директор ресторана

    Griboedoff

    Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

    1 рік 10 місяців

    01.2008 - 11.2009

    Открытие с ноля.

    Управление персоналом,управление финансами,организация и контроль работы всех отделов компании.

    Ключова інформація

    Лідерські якості
    Організаційні навички
    Комунікативні навички
    Навички управління персоналом
    Навички вирішення проблем

    Навчався в 1 закладі

    Донецький державний університет управління

    Менеджмент в непроизводственной сфере

    Донецк, 2008

    Володіє мовами

    Англійська

    базовий

    Курси, тренінги, сертифікати

    Управление рестораном 'Александр Мусатов' продвинутый уровень

    Київ, 2021

    Подчеркнул все навыки ...... и еще раз убедился что Стандартизация это ВСЕ !

    Деньги ресторана 'Анна Каткова' Управление Финансами для руководителей различного уровня

    Киев, 2021

    Планирование и отчетность наше ВСЕ !

    Бариста первая серия

    Киев, 2021

    Научился понимать о Кофе' , много нового

    Додаткова інформація

    Свой раздел

    Опыт работы официантом, барменом администратором, менеджером по закупкам, банкет-менеджером, управляющим, директором.Управление персоналом, управление финансами, организация и контроль работы всех отделов компании.

    Максим Анатолійович

    Управляющий ресторана

    Київ

    Готовий переїхати: Одеса, Буковель

    60 000 грн.

    44 роки

    Активно шукає роботу

    повна зайнятість, неповна зайнятість, проектна робота

    Характер роботи: віддалена робота

    Оновлено 19 годин тому