Маю досвід Керуючого мережею ресторанів, Директором власного ресторану. Розробляю ресторанні концепції. З 1998 по 2026 рр, м.Одеса - м.Київ, займався такими проектами мережі ресторанів, як "Пан-Піцца", "OLIVA", "Файна Фамілія", "VERY TASTY CAFE", "LA CARBONARA", італійська - середземноморська кухня. Також є досвід роботи у мережі ресторанів Грузинської кухні. Навички та досвід; • Пошук та навчання Персоналу ресторана. Організація роботи всієї Команди ресторану. • Створення та розробка рестораної концепції. Пошук нових ідей для розвитку компанії та створення маркетингових програм для просуваня бренда. • Забезпечення виконання планових показників та безперебійної роботи рестрана. • Співпраця та допомога Шеф Кухарю та Зав Заг Кухні у пошуку нових страв, продуктів та постачальників. Контроль та допомога у складанні калькуляцій та технологій приготування страв. Введення калькуляцій у систему звітності, аналіз собівартості та встановлення цінової політики страв та напоїв. • Комунікація з командою та відвідувачами у залі ресторана. Створення для Гостей ресторана затишної атмосфери та забезпечення високоякісного сервісу. • Аналіз витрат та доходів ресторану, фінансове планування, хоз витрати, ремонт та інше. • Організація Доставки страв із ресторана. •. Співпраця з СММ. • Пошук необхідних приміщень під ресторани з подальшим ремонтом, розробкою дизайну, закупівлею необхідного обладнання та меблів. • у 2012 по 2017 роки був Ведучим кулінарних посиденьок "Amici e Cucina" в мережі ресторанів "Oliva". • у 2001 по 2019 роки, приймав участь в отриманні досвіду від закордонних гастротурів та різноманітних тренінгів з підвищення кваліфікації у Італії, Франції, Чехії, Турції. • у 2010 року - отримав відзнаку по версії редакції "Kyiv Post" - "Oliva" • Найкраща мережа ресторанів у місті Київ". • у 2011 рік - отримав відзнаку "Ревізор Рекомендує" в ресторані "Oliva" на Сагайдачного.