Віталій Бургела Приватний шеф-кухар Телефон: 0739527949 Електронна пошта: homecook44you@gmail.com Професійний профіль

Приватний шеф-кухар із понад 20-річним досвідом роботи у сфері приготування страв різних кухонь світу. Маю ґрунтовні знання з приготування страв європейської, азіатської, середземноморської, американської та інших кухонь. Спеціалізуюся на здоровому харчуванні, створюю збалансовані страви з урахуванням дієтичних обмежень та індивідуальних побажань клієнтів. Пропоную персоналізовані меню з акцентом на свіжість, сезонність та якісні інгредієнти. Володію навичками роботи з VIP-клієнтами та обслуговуванням ексклюзивних подій.

Професійний досвід

• Спеціалізація на здоровому харчуванні та дієтичних стравах

• Розробка персональних меню на основі індивідуальних потреб та уподобань клієнтів

Знання технік низькотемпературного приготування, ферментації, безглютенових та веганських страв

• Робота з ексклюзивними інгредієнтами та створення страв високої кухні

• Організація та обслуговування приватних вечерь, сімейних подій та заходів

• Управління закупівлею продуктів, контролем якості та витратами

• Високі стандарти чистоти та безпеки на кухні

• Підготовка та приготування персоналізованих страв для VIP-клієнтів та їхніх родин.

• Розробка меню з урахуванням особливих вимог клієнтів, зокрема дієтичних обмежень (безглютенова дієта, веганство, кето, низький вміст вуглеводів).

• Закупівля свіжих та органічних продуктів, контроль якості та термінів придатності.

• Організація та проведення приватних вечерь, святкових заходів, кулінарних майстер-класів.