Працював в 3 компаніях 2 роки 7 місяців
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
Шеф кухар
Назву компанії приховано
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
5 місяців
06.2024 - до теперішнього часу
- Планування та організація роботи кухні
- Розробка та впровадження кулінарних рецептів
- Керівництво персоналом кухні та координація роботи кухарської бригади
- Управління інгредієнтами та сировиною для кулінарних страв
- Розробка нових кулінарних страв та технологічних процесів
- Дотримання санітарних та гігієнічних норм на кухні
- Навчання та підтримка персоналу з питань кулінарії
Су шеф
Назву компанії приховано
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
1 рік 1 місяць
05.2022 - 06.2023
- Допомога шеф-кухарю у керівництві кухнею
- Підготовка та приготування страв згідно з меню
- Підготовка та приготування страв згідно з меню
- Контроль за якістю інгредієнтів та готових страв
- Підтримка чистоти та порядку на кухні
- Розробка нових страв та вдосконалення меню
- Ведення облікової документації
- Організація та проведення навчання для персоналу кухні
Кухар універсал
Назву компанії приховано
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
1 рік
06.2021 - 06.2022
- Приготування різноманітних страв згідно з меню
- Дотримання рецептур та кулінарних стандартів
- Контроль за якістю та свіжістю продуктів
- Підтримання чистоти на робочому місці та дотримання санітарних норм
- Організація робочого процесу на кухні
- Підготовка спеціальних страв за індивідуальними замовленнями
- Інноваційний підхід до приготування традиційних страв
- Навчання та керівництво молодшим персоналом
Ключова інформація
- Вміння працювати в команді
- Лідерські здібності
- Креативність
- Харчова промисловість
- Організаційні здібності
- Знання кулінарних технологій
Навчався в 1 закладі
Вище професійне училище №33 м. Києва
кухар
Київ, 2021
Додаткова інформація
робота
ОФИСЫ НЕ ИНТЕРЕСУЮТ
Просьба писать на Вайбер
380631581357
Анонімний пошукач
Шеф кухар
Київ
Активно шукає роботу
повна зайнятість
Оновлено 1 тиждень тому