Работала в 11 компаниях 8 лет 5 месяцев
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы, Реклама / Маркетинг / PR-услуги, Красота / Фитнес / Спорт
Шеф кухар
Lovely coffee
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
2 года 10 месяцев
10.2021 - 08.2024
• Планування та організація роботи кухні
• Розробка та впровадження кулінарних рецептів
• Керівництво персоналом кухні та координація роботи кухарської бригади
• Контроль якості та відповідність стандартам готових кулінарних страв
• Управління інгредієнтами та сировиною для кулінарних страв
• Ведення документації та звітності про кулінарне виробництво
• Планування та організація заходів з реклами та продажу кулінарних страв
• Навчання та підтримка персоналу з питань кулінарії
• Розробка нових кулінарних страв та технологічних процесів
• Дотримання санітарних та гігієнічних норм на кухні
Кухар універсал
Генацвале&Хінкалі
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
10 месяцев
11.2019 - 09.2020
• Робота з різними видами сировини та технологічними процесами
• Дотримання рецептур та кулінарних стандартів
• Контроль за якістю та свіжістю продуктів
• Підтримання чистоти на робочому місці та дотримання санітарних норм
• Замовлення та контроль за наявністю інгредієнтів на кухні
• Організація робочого процесу на кухні
Менеджер ресторана
Primo pizza
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
5 месяцев
06.2019 - 11.2019
Робота з ПК, інвентаризація, план, ввод накладних
Робота з постачальниками прийом та замовлення товару кухня, бар, зал.
Навчання нового персоналу
Вирішення різних ситуацій з гостями
Вирішення проблем по ресторану
Звіт по ресторану щоденно
• Планування та організація своєї роботи
су-шеф
MAFIA, Сеть ресторанов итальянской и японской кухни
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
8 месяцев
10.2018 - 06.2019
Контроль персоналу, чистота, робота з ТК, перевірка маркування, дотримання санітарних норм, ведення картки прибирання кухні.
Підбір персоналу, навчання на процеси.
Інвентаризація, робота з ПК замовлення товарів, прийом товару.
повар универсал
MAFIA, Сеть ресторанов итальянской и японской кухни
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
5 месяцев
10.2018 - 03.2019
Робота на всех процессах ,холодный,горячий, суши, пицца
Повар холодного процесса
Мята cafe
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
3 месяца
07.2018 - 10.2018
Рекрутер
ТЕПЛО - Киев
Реклама / Маркетинг / PR-услуги
2 месяца
06.2018 - 08.2018
• Організація та проведення співбесід
• Ведення бази даних кандидатів
• Робота з соціальними мережами та рекрутинговими платформами
Сервіс менеджер
Спорт Лайф
Красота / Фитнес / Спорт
9 месяцев
11.2017 - 08.2018
• Дотримання встановлених процедур і стандартів якості
• робота з ПК
• робота з клієнтами
• веденя звітності
• Дотримання корпоративної культури та цінностей
администратор - касир
пицца челентано
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
1 год 1 месяц
10.2016 - 11.2017
печник
пицца челентано
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
1 год 1 месяц
09.2015 - 10.2016
Продавець консультант
Юнитек Україна
Красота / Фитнес / Спорт
4 месяца
11.2014 - 03.2015
Ключевая информация
• Організаційні здібності
• Вміння дотримуватися рецептів
• Навички роботи на кухні
• Уважність
• Чистота та організація
• Відповідальність
Училась в 1 заведении
ДНЗ КОВПУХ ТРС
Повар, Кондитер
Київ, 2016
Віра Олексіївна
Віра Олексіївна
Кухар універсал
Киев
Активно ищет работу
полная занятость, неполная занятость
Характер работы: удаленная работа
Обновлено 2 недели назад