Работала в 11 компаниях   8 лет 5 месяцев

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы, Реклама / Маркетинг / PR-услуги, Красота / Фитнес / Спорт

Шеф кухар

Lovely coffee

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

2 года 10 месяцев

10.2021 - 08.2024


• Планування та організація роботи кухні
• Розробка та впровадження кулінарних рецептів
• Керівництво персоналом кухні та координація роботи кухарської бригади
• Контроль якості та відповідність стандартам готових кулінарних страв
• Управління інгредієнтами та сировиною для кулінарних страв
• Ведення документації та звітності про кулінарне виробництво
• Планування та організація заходів з реклами та продажу кулінарних страв
• Навчання та підтримка персоналу з питань кулінарії
• Розробка нових кулінарних страв та технологічних процесів
• Дотримання санітарних та гігієнічних норм на кухні

Кухар універсал

Генацвале&Хінкалі

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

10 месяцев

11.2019 - 09.2020

• Приготування різноманітних страв згідно з меню
• Робота з різними видами сировини та технологічними процесами
• Дотримання рецептур та кулінарних стандартів
• Контроль за якістю та свіжістю продуктів
• Підтримання чистоти на робочому місці та дотримання санітарних норм
• Замовлення та контроль за наявністю інгредієнтів на кухні
• Організація робочого процесу на кухні

Менеджер ресторана

Primo pizza

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

5 месяцев

06.2019 - 11.2019

Контроль персонал кухні та залу.
Робота з ПК, інвентаризація, план, ввод накладних
Робота з постачальниками прийом та замовлення товару кухня, бар, зал.
Навчання нового персоналу
Вирішення різних ситуацій з гостями
Вирішення проблем по ресторану
Звіт по ресторану щоденно
• Планування та організація своєї роботи

су-шеф

MAFIA, Сеть ресторанов итальянской и японской кухни

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

8 месяцев

10.2018 - 06.2019

Контроль за якістю страв.
Контроль персоналу, чистота, робота з ТК, перевірка маркування, дотримання санітарних норм, ведення картки прибирання кухні.
Підбір персоналу, навчання на процеси.
Інвентаризація, робота з ПК замовлення товарів, прийом товару.

повар универсал

MAFIA, Сеть ресторанов итальянской и японской кухни

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

5 месяцев

10.2018 - 03.2019

Робота на всех процессах ,холодный,горячий, суши, пицца

Повар холодного процесса

Мята cafe

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

3 месяца

07.2018 - 10.2018

Рекрутер

ТЕПЛО - Киев

Реклама / Маркетинг / PR-услуги

2 месяца

06.2018 - 08.2018

Підбір персоналу, закриття вакансій, проведення співбесід, ведення статистики, звітів по роботі.
• Організація та проведення співбесід
• Ведення бази даних кандидатів
• Робота з соціальними мережами та рекрутинговими платформами

Сервіс менеджер

Спорт Лайф

Красота / Фитнес / Спорт

9 месяцев

11.2017 - 08.2018

• Планування та організація своєї роботи
• Дотримання встановлених процедур і стандартів якості
• робота з ПК
• робота з клієнтами
• веденя звітності
• Дотримання корпоративної культури та цінностей

администратор - касир

пицца челентано

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

1 год 1 месяц

10.2016 - 11.2017

печник

пицца челентано

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

1 год 1 месяц

09.2015 - 10.2016

Продавець консультант

Юнитек Україна

Красота / Фитнес / Спорт

4 месяца

11.2014 - 03.2015

Ключевая информация

• Ведення документації
• Організаційні здібності
• Вміння дотримуватися рецептів
• Навички роботи на кухні
• Уважність
• Чистота та організація
• Відповідальність

Училась в 1 заведении

ДНЗ КОВПУХ ТРС

Повар, Кондитер

Київ, 2016

Віра Олексіївна

Кухар універсал

Киев

30 000 грн.

27 лет

полная занятость, неполная занятость

Характер работы: удаленная работа

Обновлено 1 месяц назад