• відкриття закладу з «нуля»
• організація та контроль роботи усіх підрозділів центру (кухня, ресторан, ігрова зона)
• пошук співробітників, співбесіди, адаптація, утримання найкращих кадрів
• виконання поставлених цілей, фінансових показників та відповідальність за результат
• робота з постачальниками
• робота з відгуками
• організація неперевершеного сервісу для відвідувачів
• мотивація співробітників

• Организація та контроль роботи ресторану, контроль та виконання бізнес показників, досягнення цілей по компанії, дотримання та виконання усіх стандартів ресторану, организація/мотивація/розвиток/набір команди, заключення договорів, пошук та развиток кращих кадрів та талантів, відповідальність за імідж бренда.
Досягнення:
• підготовка ресторану та успішне відкриття після реконвертації.
• під моїм керівництвом ресторан сертифікований у визначений термін.
• успішне проходження аудитів та перевірок (як внутрішніх, так і зовнішніх).
• неодноразові перемоги ресторану в мотиваційних програмах та змаганнях по Україні, що привело до збільшення прибутку.
• успішний запуск проєкту McDelivery під час карантину.

За час роботи на цій посаді відповідала та керувала усіма існуючими відділами ресторану: Sales, Profit, People, QSC, а також допомога в адміністративній роботі.
• управління зміною
• виконання цільових показників
• підтримання високого рівня вражаючого та сервісного обслуговування
• робота з сайтами, відгуками клієнтів, надання зворотного зв?язку за необхідністю
• збільшення прибутку
• оптимізація витрат
• замовлення продукції
• ведення звітної документації
• контроль трудових витрат
• набір команди, проведення співбесід
• розвиток співробітників на
передбачені посади
• складання розкладу

• організація роботи дільниць
• приймання доставки продукції, оформлення відповідної документації
• управління командою, перервами, розкладом
• проведення інвентаризації
• организація роботи ресторану у нічну зміну
• закриття бізнес дня, заповнення касової документації, інкасація

• навчання команди
• допомога в адаптації нових співробітників
• мотивація

• робота за касовим апаратом
• приготування продукції
• робота на МкДрайв
• робота у залі