Работала в 3 компаниях 7 лет 9 месяцев
Торговля оптовая / Дистрибуция / Импорт-экспорт, Торговля розничная / Retail, Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
Менеджер зі збуту по HoReCa
Fruit Time
Торговля оптовая / Дистрибуция / Импорт-экспорт
9 месяцев
05.2023 - 02.2024
- Маю успішний досвід у пошуку нових клієнтів та їх підключення. Збільшила об’єм продажів на 100%.
- Проведення переговорів, презентація продуктів, оформлення документів.
- Повний цикл роботи з поточними клієнтами та їх розвиток.
Заступник керуючого магазином, завідувач товарного відділу
Сільпо
Торговля розничная / Retail
5 месяцев
06.2022 - 11.2022
- Ефективне управління персоналом, включно з навчанням і мотивацією співробітників.
- Організація роботи виробництва кулінарії/пекарні з дотриманням стандартів HACCP
- Управління персоналом і координація роботи відділів.
- Аналіз даних і планування стратегій для збільшення продажів.
- Оптимізація запасів і управління інвентаризацією.
Керуюча рестораном, Директор з операційної діяльності
Koritza
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
6 лет 4 месяца
10.2015 - 02.2022
- Знаю і вмію управляти всіма бізнес-процесами кухні виробництва і ресторану (зал, кухня, закупка, служба доставки та ін.), забезпечення відповідності стандартам якості та сервісу.
- Маю успішний досвід відкриття та виведення на точку беззбитковості ресторану в короткі терміни.
- Складання стратегії з урахуванням локальних і споживчих можливостей цільової аудиторії.
- Розроблення та впровадження нових операційних процесів і стандартів обслуговування, спрямованих на підвищення ефективності та задоволеності клієнтів.
- Первинна бухгалтерія. Планування бюджету. Аналітика і управління фінансовими показниками (моніторинг і поліпшення показників прибутковості, контроль витрат.)
- Повний цикл роботи з персоналом. Створювання команди мрії.
Ключевая информация
Енергійна та ініціативна з активною життєвою позицією та високою стресостійкістю. Досвідчена у багатозадачності, здатна ефективно керувати кількома об'єктами одночасно. Володію аналітичним складом розуму, вмінням швидко приймати рішення в конфліктних ситуаціях та знаходити оптимальні рішення для вирішення проблем. Орієнтована на досягнення високих результатів і постійне самовдосконалення
Училась в 1 заведении
Харківська національна академія міського господарства
Менеджмент/ Спеціаліст з готельного господарства, менеджер по туризму
Харків, 2011
Владеет языками
Русский
свободно
Украинский
свободно
Курсы, тренинги, сертификаты
Аркадій Цукер «Нове стратегічне мислення. Управління вибором»
Тетяна Балан «Психологія у бізнесі. Коучінг у бізнесі»
KMBS Анастасія Владичинська «Власнику про сервіс»
Chef Cash «Елементи прибуткового ресторану»
Chef Cash «Продажі та облік у ресторанному бізнесі»
KMBS.Олена Мальцева «Навчись казати «НІ»
Дмитро Геращенко «Комунікація та управління на основі цінностей»
Бізнес Конструктор. Кирило Куницький «Систематизація бізнесу»
Ігор Манн «Клієнтоорієнтованість»
Менеджер з персоналу. Фахівець з кадрів
Дополнительная информация
Водійське посвідчення
Категорія В
Олена
Олена
Керуючий ресторану, мережі закладів
Киев
Работает, но открыт для предложений
полная занятость, неполная занятость, проектная работа
Обновлено 1 неделю назад