Работала в 6 компаниях 18 лет 3 месяца
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы, Промышленность и Производство, Другое, Торговля оптовая / Дистрибуция / Импорт-экспорт
Шеф кондитер
FM
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
10 месяцев
04.2025 - по настоящее время
Кондитер
Мета Груп Украина
Промышленность и Производство
6 месяцев
04.2025 - 09.2025
Кухар холодного процесу, старший кухар
Чічіко&Co
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
10 месяцев
04.2024 - 01.2025
Домашній кондитер
-
Другое
6 лет 1 месяц
01.2017 - 01.2023
шеф кондитер
Ресторан Ранголи
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
1 год
06.2019 - 05.2020
Нажаль, ресторан закрився через локдаун
Економіст
Ллойд інвест
Торговля оптовая / Дистрибуция / Импорт-экспорт
10 лет 6 месяцев
01.2006 - 06.2016
Ключевая информация
Досвід в запуску кондитерських цехів в ресторанах і кафе, їх проектуванні, розробці меню, скаладанні технологічних карт, веденні обліку та плануванні закупок.
Знання нутріціологіі і дієтологіі, вміння складати здоровий раціон для різних цілей
Училась в 2 заведениях
Донецький національний університиет економікі і торгівлі
Післядипломної освіти, технології в ресторанному господарстві
Донецьк, 2014
Донецький національний університет
Економіко правовий факультет, бакалавр з культури, менеджерської та інформаційної діяльності
Донецьк, 2005
Владеет языками
Английский
свободно
В2
Итальянский
свободно
B2
Французский
базовый
Курсы, тренинги, сертификаты
Дієтологія та нутріціологія
Вміння складати раціони з урахуванням побажань і цілей клієнта, для схуднення, набору ваги, а також при різних захворюваннях. Дитяче харчування, харчування вагітних
Інструктор тренажерної зали
Знання анатомії та фізіології людини, фізичних вправ, складання персональних програм тренувань для різних цілей. Персональний тренінг
МК Ніколя Буссен
Авторськи мусові десерти та випічка
МК Ільназ Іцхаков
Веган десерти
МК Олександра Бражевського
Шоколадний декор, робота з пластичним шоколадом, шоколадні квіти
МК Амарі Гішон
Мусссові авторські десерти, шоколадний декор
МК Брюно Кюре
Авторські мусові десерти
МК Рішара Ок
Десерти без глютену та цукру: мусові, нарізні тістечка, кекси
Майстер класс Седріка Гролє
Корпусні десерти у вигляді фруктів
МК Брюно Кюре
Ммистецтво ганаша. Робота з шоколадними ганашами для корпусних і нарізних цукерок, тарталеток.
МК Анастасії Звєревой
Ярусні бісквітні торти та декор
МК Олени Гнут
Бісквітні торти, робота з мастикою, розпис по мастиці, вафельний декор
МК Андрія та Вероніки Дубовик
Ярусні бісквітні торти, шоколадний декор, корпусні шоколадні цукерки, фарбування полікарбонатних форм какао маслом
МК Ольги Фан Юнг
Віденьска випічка, дріжжове тісто, бріоши
Базовий кондитерський курс Єлізавети Глінської
Классичні десерти французської кухні: мусові, еклери, шу, макарон, бріоши, тарти
Французська кондитерська школа Dgf International
Французські десерти та випічка: муссові торти та тістечка, еклери, шу, тарти, дріжжове тісто, шоколадні цукерки та декор, кексові вироби, макарон
Дополнительная информация
Інші вміння
Аліна Юріївна
Аліна Юріївна
Шеф кондитер, кондитер, кухар універсал
Киев
Активно ищет работу
полная занятость
Обновлено 13 часов назад