Розробка нових видів продукціі, проведення контрольних проробок,навчання персоналу,складання технологічних,калькуляційних карток,розрахунок собівартості, продажних цін,приймання сировини,розрахунок собівартості готовоі продукціі, контроль санітарного стану на виробництві, виходу готовоі продукціі,пакування при транспортуванні,складання декларацій на продукцію яка транспортується, складання анотацій,заповнення журналів по вимогам НАССП,роведення інвертаризацій та виявлення нестач.