Відкриття та запуск закладу з нуля. Налагодження всіх робочих процесів,створення концепції закладу, підбір та навчання персоналу, створення меню,барної та винної карт, запуск доставки їжі на декількох платформах, замовлення продукції, ведення необхідної документації, аналіз конкурентів ринку,наповнення сайту закладу, "розкрутка" гастро-бару.

Аудит ресторану "La Bellota" - покращення закладу в сфері сервісу, якості продуктів та страв, ріст фінансових показників. Відкриття та запуск ресторану"Жито" з нуля. Покращення сервису та оновлення асортименту в двох бізнес залах аеропорту. Ведення необхідної документації та статистики. Аналіз конкурентів та гостей аеропорту.

Налагодження всіх робочих процесів, покращення сервису, підбір та навчання персоналу, якість понад усе, підвищення фінансових показників. У зв’язку з карантином проєкт закрили. Дуже шкода - це був найкращий заклад в аеропорту"Київ".