Работал в 5 компаниях 34 года 1 месяц
Торговля розничная / Retail, Энергетика и Энергоносители, Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
Бренд шеф
Wine end Meat
Торговля розничная / Retail
8 лет 9 месяцев
04.2017 - по настоящее время
Бренд шеф.открыл три ресторана сети
Шеф-повар, бренд шеф
Укрпалесистем, upg
Энергетика и Энергоносители
9 лет 8 месяцев
05.2016 - по настоящее время
Открытие новых ресторанов с нуля,оптимизация и улучшение работы ресторана, обучение персонала, сезонное меню.
Шеф повар
Много разных
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
25 лет 11 месяцев
12.1991 - 11.2017
Общий стаж работы более 30 лет.знаю все процессы.хоспер мангал .авторские блюда
Шеф-повар
Царская Баня
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
1 год 5 месяцев
01.2015 - 05.2016
Организация работы кухни, обучение поваров.
Шеф-повар
Шапито ресторан
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
12 лет 2 месяца
04.2001 - 05.2013
Более подробное резюме вышлю вам на почту.открыл 12 ресторанов.
Ключевая информация
Организация работы ресторана, открытие с нуля. Составление меню, калькуляцию, сезонное меню. Работа с поставщиками.
Владеет языками
Английский
базовый
Дополнительная информация
Личные качества
Вредных привычек не имею.
Дополнительная информация
Общий стаж работы 32 года.работал Шеф-поваром ресторана шапито 14 лет. Работаю шеф Имеюповаром 30 лет.работал в Германии и Австрии. опыт работы с Шеф-поварами из Италии,Голландии,Англии и Индии
Сергей Петрович
Сергей Петрович
Шеф-повар,повар универсал
Киев
Активно ищет работу
полная занятость, проектная работа
Обновлено 15 часов назад