Работал в 5 компаниях   33 года

Энергетика и Энергоносители, Торговля розничная / Retail, Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

Шеф-повар, бренд шеф

Укрпалесистем, upg

Энергетика и Энергоносители

8 лет 6 месяцев

05.2016 - по настоящее время

Открытие новых ресторанов с нуля,оптимизация и улучшение работы ресторана, обучение персонала, сезонное меню.

Бренд шеф

Wine end Meat

Торговля розничная / Retail

7 лет 1 месяц

03.2017 - 04.2024

Бренд шеф.открыл три ресторана сети

Шеф повар

Много разных

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

25 лет 11 месяцев

12.1991 - 11.2017

Общий стаж работы более 30 лет.знаю все процессы.хоспер мангал .авторские блюда

Шеф-повар

Царская Баня

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

1 год 4 месяца

01.2015 - 05.2016

Организация работы кухни, обучение поваров.

Шеф-повар

Шапито ресторан

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

12 лет 1 месяц

04.2001 - 05.2013

Более подробное резюме вышлю вам на почту.открыл 12 ресторанов.

Ключевая информация

Организация работы ресторана, открытие с нуля. Составление меню, калькуляцию, сезонное меню. Работа с поставщиками.

Владеет языками

Английский

базовый

Дополнительная информация

Личные качества

Вредных привычек не имею.

Дополнительная информация

Общий стаж работы 32 года.работал Шеф-поваром ресторана шапито 14 лет. Работаю шеф Имеюповаром 30 лет.работал в Германии и Австрии. опыт работы с Шеф-поварами из Италии,Голландии,Англии и Индии

Сергей Петрович

Шеф-повар, бренд-шеф

Киев

40 000 грн.

52 года

полная занятость

Обновлено 1 месяц назад