Работала в 6 компаниях 8 лет 7 месяцев
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
Шеф-кухар, Керуюча
Перша Харківська Галушкарня
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
8 месяцев
09.2023 - 05.2024
Відкриття закладу, розробка меню, технології, технологічні картки. Підбір персоналу, обучения, робота з постачальниками. Проведення інвентаризації, контроль якості. Виготовлення продукції.
кондитер
Fabrica space
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
2 года 4 месяца
11.2019 - 03.2022
Розработка десертов, приём товара, сведение перучета.
Шеф кондитер
Jord
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
9 месяцев
08.2017 - 05.2018
Заведущая кондитерским производством.
Сеть « Plombiro Italiano», Харьков
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
1 год 1 месяц
03.2016 - 04.2017
Разработка десертной карты, составления технологических карт, переучет, торты на заказ. Внесение приходных и расходных накладных «StoreHouse». Решение хозяйственных вопросов.
Шеф кондитер
Ресторан «Солома» Белгород, Белгород (ресторан)
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
6 месяцев
08.2015 - 02.2016
Ресторан «Солома» Белгород , шеф кондитер, открытие ресторана , разработка десертного меню , разработка хлеба, закупка и подбор инвентаря и оборудование, налаживание процесса, подбор персонала
Шеф кондитер
Ресторан « Чехов», Харьков (ресторан)
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
2 года 8 месяцев
10.2012 - 06.2015
Разработка десертной карты и хлеба, составления технологических карт, переучет, торты на заказ.
Ключевая информация
Разработка десертной карты и хлеба, составления технологических карт, переучет, торты на заказ. Внесение приходных и расходных накладных внутренние перемещение,«StoreHouse». Решение хозяйственных вопросов. Ведение первичной документации. Составление технологических карт, про писание технологии приготовления, сведение переучета. Работа с поставщиками.
Училась в 2 заведениях
ДБТУ
Финансы , банковская справа та страхування
Харків, 2022
Харьковский государственный университет торговли и питания (ХГУТП)
Инженерно-технологический факультет, технология питания
Харьков, 2008
Владеет языками
Английский
ниже среднего
Курсы, тренинги, сертификаты
Manual QA – Telesens Academy (( 1 month, 2019))
Изучение основ тестирования
Junior QA– Telesens Academy ((1 month, 2019))
Применения приобретенных навыков
English Pre -Development and for IT - Telesens Academy ((3 month,2019 ))
Зинаида
Зинаида
Шеф кондитер, Технолог кондитерского производства , администратор, помощник бухгалтера.
Харьков
полная занятость, неполная занятость
Обновлено 2 месяца назад