* Організація та контроль роботи ресторану.
* Управління персоналом (підбір, навчання, мотивація).
* Контроль якості сервісу та дотримання стандартів.
* Управління бюджетом і фінансовими показниками.
* Контроль складських залишків і витрат.
* Вирішення конфліктних ситуацій із гостями.
* Аналіз продажів та впровадження заходів для збільшення прибутку.
* Організація банкетів, заходів і маркетингових активностей.
* Забезпечення виконання санітарних та безпекових вимог.

* Ведення облікової та звітної документації.
* Проведення та аналіз інвентаризацій (суміщення обов’язків товарознавця).
* Виконання обов’язків директора ресторану з червня 2020 по січень 2021 року.
* Забезпечення раціонального використання трудових, матеріальних і фінансових ресурсів.
* Контроль ефективності роботи підрозділів та дотримання внутрішніх стандартів.

* Організація якісного та культурного обслуговування гостей.
* Консультування відвідувачів щодо послуг закладу.
* Контроль оформлення залу, чистоти та порядку.
* Прийом і контроль замовлень гостей.
* Перевірка рахунків та проведення розрахунків.
* Вирішення конфліктних ситуацій.
* Організація та супровід банкетів і дитячих свят.
* Контроль трудової дисципліни, охорони праці та виконання розпоряджень керівництва.

* Розробка документів правового характеру.
* Надання правової допомоги структурним підрозділам підприємства.
* Облік і зберігання договорів.

* Контроль дотримання стандартів якості продукції та обслуговування.
* Контроль чистоти закладу.
* Ведення облікової та звітної документації.