Работала в 3 компаниях   12 лет 4 месяца

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

Управляющий ресторана

ГРК Фортеця

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

1 год

08.2016 - 08.2017

Директор гостинично рестораного комплекса.Организация и координация работы предприятия .Управление персоналом,организация работы,Обучение персонала,Работа с гостями.Ведение переговоров с контролирующими органами.Развитие бизнеса с нуля.Прямое участие в организационном процессе.Оформление и получение всех необходимых разрешительных документов.Подбор персонала.Мотивация персонала всех подразделений .Поиск поставщиков и заключение договоров с ними.Разработка рекламной функции. Составление штатного расписания.Организация командной работы.Составление калькуляционных карт.Составление меню(сезон,тематическое)Работа с системой R-Keeper.Первичная документация.Эффективное решение вопросов с контролирующими органами.Введение внутренних инструкций и документаций.Привлечение гостей. Координирование и оформление тематических мероприятий.Составление финансовой отчетности инвестору контроль и планирование расходов.Контроль закупок ,финансов предприятия.Улучшения качества сервиса.

Управляющий комплекса

ГРК Джерело

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

6 лет 5 месяцев

02.2010 - 07.2016

Открытие проекта с нуля.Составление отчетназвитие бизнеса с нуля.Прямое участие в организационном процессе.Оформление и получение всех необходимых разрешительных документов.Подбор персонала.Мотивация персонала всех подразделений .Поиск поставщиков и заключение договоров с ними.Разработка рекламной функции. Составление штатного расписания.Организация командной работы.Составление калькуляционных карт.Составление меню(сезон,тематическое)Работа с системой R-Keeper.Первичная документация.Эффективное решение вопросов с контролирующими органами.Введение внутренних инструкций и документаций.Привлечение гостей. Координирование и оформление тематических мероприятий.Составление финансовой отчетности инвестору контроль и планирование расходов.Контроль закупок ,финансов предприятия.Улучшения качества сервиса..Рекламная разработка корпоративного бренда.Оформление проведения праздников в любом напрвлении.

Частный Предприниматель

ФОП Волынец

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

4 года 8 месяцев

05.2005 - 01.2010

Открытие своего ресторана с нуля.

Ключевая информация

Развитие бизнеса с нуля.Прямое участие в организационном процессе.Оформление и получение всех необходимых разрешительных документов.Подбор персонала.Мотивация персонала всех подразделений .Поиск поставщиков и заключение договоров с ними.Разработка рекламной функции. Составление штатного расписания.Организация командной работы.Составление калькуляционных карт.Составление меню(сезон,тематическое)Работа с системой R-Keeper.Первичная документация.Эффективное решение вопросов с контролирующими органами.Введение внутренних инструкций и документаций.Привлечение гостей. Координирование и оформление тематических мероприятий.Составление финансовой отчетности инвестору контроль и планирование расходов.Контроль закупок ,финансов предприятия.Улучшения качества сервиса.

Училась в 1 заведении

ВГПУ им Коцюбинского

Винница, 2006

Владеет языками

Русский

свободно

Курсы, тренинги, сертификаты

Академия Гостеприимства

Киев, 2017

Эффективное управление гостиницей,все что нужно знать про финансы,налоги и управление доходам 

Работа управляющего

Киев, 2015

Что должен знать эффективный управляющий

Эффективное меню

Киев, 2014

Семинар Практикум А Мусатова

Киев, 2012

Инструменты управления продажами,качеством и персоналом ресторана.

Управление рестораном

Киев, 2012

Авторский семинар Олега Назарова.Выручка ыдвое,Современный ресторанный рынок-где теряется прибыль.

Дополнительная информация

Личные качества

.Целеустремленная на результат.

Стрессоустойчивость.Креативна.Адекватно оцениваю свои силы.

Инга Владимировна

Управляющая

Киев

Дарницкий район

40 000 грн.

44 года

полная занятость

Обновлено 2 месяца назад