Работала в 3 компаниях   12 лет 4 месяца

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

Управляющий ресторана

ГРК Фортеця

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

1 год

08.2016 - 08.2017

Директор гостинично рестораного комплекса.Организация и координация работы предприятия .Управление персоналом,организация работы,Обучение персонала,Работа с гостями.Ведение переговоров с контролирующими органами.Развитие бизнеса с нуля.Прямое участие в организационном процессе.Оформление и получение всех необходимых разрешительных документов.Подбор персонала.Мотивация персонала всех подразделений .Поиск поставщиков и заключение договоров с ними.Разработка рекламной функции. Составление штатного расписания.Организация командной работы.Составление калькуляционных карт.Составление меню(сезон,тематическое)Работа с системой R-Keeper.Первичная документация.Эффективное решение вопросов с контролирующими органами.Введение внутренних инструкций и документаций.Привлечение гостей. Координирование и оформление тематических мероприятий.Составление финансовой отчетности инвестору контроль и планирование расходов.Контроль закупок ,финансов предприятия.Улучшения качества сервиса.

Управляющий комплекса

ГРК Джерело

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

6 лет 5 месяцев

02.2010 - 07.2016

Открытие проекта с нуля.Составление отчетназвитие бизнеса с нуля.Прямое участие в организационном процессе.Оформление и получение всех необходимых разрешительных документов.Подбор персонала.Мотивация персонала всех подразделений .Поиск поставщиков и заключение договоров с ними.Разработка рекламной функции. Составление штатного расписания.Организация командной работы.Составление калькуляционных карт.Составление меню(сезон,тематическое)Работа с системой R-Keeper.Первичная документация.Эффективное решение вопросов с контролирующими органами.Введение внутренних инструкций и документаций.Привлечение гостей. Координирование и оформление тематических мероприятий.Составление финансовой отчетности инвестору контроль и планирование расходов.Контроль закупок ,финансов предприятия.Улучшения качества сервиса..Рекламная разработка корпоративного бренда.Оформление проведения праздников в любом напрвлении.

Частный Предприниматель

ФОП Волынец

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

4 года 8 месяцев

05.2005 - 01.2010

Открытие своего ресторана с нуля.

Ключевая информация

Развитие бизнеса с нуля.Прямое участие в организационном процессе.Оформление и получение всех необходимых разрешительных документов.Подбор персонала.Мотивация персонала всех подразделений .Поиск поставщиков и заключение договоров с ними.Разработка рекламной функции. Составление штатного расписания.Организация командной работы.Составление калькуляционных карт.Составление меню(сезон,тематическое)Работа с системой R-Keeper.Первичная документация.Эффективное решение вопросов с контролирующими органами.Введение внутренних инструкций и документаций.Привлечение гостей. Координирование и оформление тематических мероприятий.Составление финансовой отчетности инвестору контроль и планирование расходов.Контроль закупок ,финансов предприятия.Улучшения качества сервиса.

Училась в 1 заведении

ВГПУ им Коцюбинского

Винница, 2006

Владеет языками

Русский

свободно

Курсы, тренинги, сертификаты

Академия Гостеприимства

Киев, 2017

Эффективное управление гостиницей,все что нужно знать про финансы,налоги и управление доходам 

Работа управляющего

Киев, 2015

Что должен знать эффективный управляющий

Эффективное меню

Киев, 2014

Семинар Практикум А Мусатова

Киев, 2012

Инструменты управления продажами,качеством и персоналом ресторана.

Управление рестораном

Киев, 2012

Авторский семинар Олега Назарова.Выручка ыдвое,Современный ресторанный рынок-где теряется прибыль.

Дополнительная информация

Личные качества

.Целеустремленная на результат.

Стрессоустойчивость.Креативна.Адекватно оцениваю свои силы.

Инга Владимировна

Управляющая

Киев

Голосеевский район

40 000 грн.

44 года

Активно ищет работу

полная занятость

Обновлено 1 неделю назад