Су-шеф (паназійська кухня)
Ресторан у центрі міста Fog Factory запрошує на роботу Су-шефа!
Про нас:
Fog Factory — це найсвіжіші суши, авторські страви, екзотичні поєднання інгредієнтів, крафтові безалкогольні напої та вишукана барна карта із твістами на бестселери у коктейльному світі. Асортимент меню ввібрав традиції азійської кухні та авторські фюжн-поєднання від шефа. Різноманітність кращих страв, приємна атмосфера та велика кальянна карта.
Ми шукаємо талановитого су-шефа з багаторічним досвідом роботи, пристрастю до кулінарного мистецтва та вмінням створювати унікальні страви, які захоплюють своїм смаком та подачею. Ви будете грати ключову роль у нашій команді, допомагаючи шеф-кухарю в організації кухні, розробці меню та забезпеченні високих стандартів якості. Ваше завдання — не просто готувати страви, а надихати команду на створення кулінарних шедеврів, які залишать незабутнє враження у наших гостей.
Обов’язки:
- Допомога шеф-кухарю в управлінні всіма аспектами кухні, включаючи підготовку, приготування та презентацію страв;
- Приготування нових страв меню, з урахуванням високих стандартів ресторану;
- Забезпечення дотримання всіх санітарних і гігієнічних норм;
- Контроль якості продуктів і страв на всіх етапах приготування;
- Організація та контроль роботи кухонної команди, навчання та мотивація персоналу;
- Управління запасами, замовлення продуктів і контроль за їх використанням;
- Участь у проведенні інвентаризацій та складанні звітів.
Вимоги:
- Досвід роботи на позиції су-шефа від 2 років;
- Знання технік приготування та подачі страв, зокрема азійської кухні;
- Високі організаційні здібності, відповідальність та лідерські якості;
- Знання санітарних норм та вимог до безпеки харчових продуктів.
Умови роботи:
- Графік роботи: 5/2 з 10:00 до 22:00 (сб, нд — робочі);
- Оплата: 1900 грн/зміна.
Ми пропонуємо:
- Роботу в одному з найкращих ресторанів міста;
- Можливості для професійного та кар'єрного зростання;
- Дружній колектив та комфортні умови праці.
https://www.instagram.com/fog.factory
Якщо ви бажаєте приєднатися до нашої команди, надсилайте своє резюме!
Чекаємо на Вас!
FOG FAСTORY Перевірена
