Шеф-кухар(р-н Ретровіля)

SUSHI ICONS — це всеукраїнська мережа онлайн-ресторанів з доставки суші та ролів.

Проект SUSHI ICONS народився у Харкові у 2017 році. За 7 років ми пройшли власний «шлях Самурая»: з однієї точки виросли до мережі онлайн-ресторанів у Харкові, Києві, Дніпрі, Одесі, Львові та Варшаві.

Для команди SUSHI ICONS «висока якість» — це не просто привабливе словосполучення для реклами. Ми прагнемо досягти перфекціонізму в усіх процесах, адже в нашому бізнесі немає нічого неважливого. Естетична упаковка, найкращі інгредієнти, швидка доставка та страви, які хочеться замовити знову — все це і робить нас «іконою» доставки суші.

Ми є надійним оператором ринку, що гарантує стабільність для всіх наших працівників.І ми в пошуках вмотивованих, цілеспрямованих професіоналів, які хочуть працювати і заробляти.

Наша команда постійно зростає, і зараз ми шукаємо Шеф-кухаря (суші, роли)

Ми в пошуках лідера, який знає як працює кухня, готовий ділитися своїм досвідом та вдосконалювати свої навички в сегменті японської кухні.

Сайт компанії — sushiicons.com.ua

Що потрібно робити:

• Контроль роботи команди та виконання дотримання санітарних норм на локаціях (система ХАССП);
• розробка стандартів для покращення бізнес-процесів;
• контроль залишків, переоблік (інвентаризація);
• приймання сировини, оцінка якості та контроль кількості;
• контроль всіх технологічних процесів на точках (заморозки, дефросту, заготовок та н/ф);
• ведення журналів (температурних показників холодильного/морозильного обладнання, графік прибирання, дезінфекції інвентарю)
• контроль якості та швидкості видачі готових страв, удосконалення процесів;
• швидке реагування на проблеми, що виникають;
• контроль за виконанням командою стандартів компанії;
• ведення актів розбору риби/списання;
• навчання персоналу кухні;
• складання заявки постачальникам;
• розробка ТК та нових страв.

Ми очікуємо від кандидата:

• досвід роботи на японській кухні від 5 років;
• досвід роботи на посаді старшим зміни/су-шефом/Шеф кухарем;

Наша компанія пропонує:

• цікаву роботу в кращій мережі онлайн-ресторанів з доставки смаколиків;
• теплу атмосферу у колективі — у нас крута та дружня команда;
• графік роботи з 10:30 до 22:00, 5/2, плаваючі вихідні;
• офіційне працевлаштування — всіма питаннями, пов‘язаними з оподаткуванням займається компанія;
• виплата заробітної плати здійснюються чітко в строк і без затримок; харчування за рахунок компанії — кожного дня кухарі готують їжу на весь персонал;
• корпоративну знижку для працівників — все наше меню для персоналу доступно зі знижкою.

До зустрічі на співбесіді!)