• Увійти
  • Зареєструватися

Працював в 6 компаніях   19 років 4 місяці

Інше, IT - консалтинг / Послуги / Виробництво устаткування, Промисловість та Виробництво

Керуючий готелем / готельно - ресторанним комплексом

Аквадар резорт, ТОВ

Інше

2 роки 5 місяців

09.2023 - 01.2026

Управління підрозділами готельно - ресторанного комплексу контроль операційної діяльності та стандартів сервісу координація роботи персоналу забезпечення ефективної взаємодії служб комплексу

Керуючий розважальним комплексом

TITA FAMILY HOUSE

IT - консалтинг / Послуги / Виробництво устаткування

4 роки 4 місяці

06.2021 - 09.2025

Повне управління готельним комплексом контроль сервісу, якості та фінансових показників організація роботи персоналу оптимізація внутрішніх процесів

Директор "Омега - фуд" ресторани "Фрау роза" та кафе "Каферум" при бізнес центрі - центрі

Омега - фуд

Інше

2 роки 4 місяці

11.2017 - 02.2020

Керівництво підприємствами громадського харчування організація виробничо - господарської та торговельної діяльності ціноутворення та управління товарними запасами контроль якості кухні та обслуговування маркетингові заходи з вивчення попиту мотивація та контроль роботи персоналу взаємодія з контролюючими органами проєкти відкриття столових при бізнес - центрах

Директор ресторанів

ТОВ "Бревери" ресторани "Культ", "Казан - диван"

Інше

1 рік 9 місяців

10.2015 - 06.2017

Закупівля обладнання робота з підрядниками відкриття закладів харчування "з нуля" формування штатного розпису підбір і навчання персоналу розробка меню

Директор ресторану

ТОВ "К - 2" ресторан "Царское село"

Промисловість та Виробництво

5 років 11 місяців

10.2009 - 08.2015

Повне управління ресторанами контроль сервісу та кухні планування бюджету та збільшення прибутку впровадження маркетингових програм управління персоналом відкриття ресторанів "з нуля"

Адміністратор / керуючий

Ресторан "Феллини", кінотеатр "Спутник", караоке - клуб "Москва", ресторан "Нобель"

Інше

4 роки 9 місяців

02.2005 - 10.2009

Керівництво підприємством громадського харчування організація виробничих і сервісних процесів ціноутворення та контроль якості управління персоналом дотримання санітарних норм і правил охорони праці

Ключова інформація

Операційне та стратегічне управління закладами horeca відкриття ресторанів і закладів харчування "з нуля" формування та контроль бюджету, фінансова відповідальність ціноутворення, аналіз рентабельності управління персоналом (підбір, навчання, мотивація, контроль) контроль якості кухні та обслуговування взаємодія з контролюючими органами маркетинг, аналіз попиту, збільшення продажів контроль санітарних норм та охорони праці розробка та впровадження стандартів сервісу

Навчався в 1 закладі

Київський політехнічний інститут

Інженер - електронщик

Курси, тренінги, сертифікати

Тренінг особистісного зростання iv всеукраїнський семінар ресторанного бізнесу

Додаткова інформація

Особисті якості

Досвід роботи у преміальному та сімейному сегменті високий рівень відповідальності та стресостійкості орієнтація на результат і якість сервісу

Александр Сергеевич

Керівник у сфері готельно - ресторанного бізнесу

Київ

51 рік

Активно шукає роботу

повна зайнятість

Оновлено 19 годин тому