Працював в 1 компанії   3 роки 3 місяці

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

Операційний директор

...

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

3 роки 2 місяці

09.2021 - до теперішнього часу

  • Відкриття нових точок: підбір локацій та оренда приміщення, організація та контроль ремонтних робіт, закупівля обладнання та інвентарю, набір і навчання персоналу, налаштування операційних систем (каси, облік, агрегатори). Брав участь у розробці маркетингової стратегії для розкрутки точки.
  • Налаштування касс Poster, Choice та організація роботи з агрегаторами (Bolt і Glovo).
  • Щоденний облік залишків продукції, звіт з доставлення, списання, руху фінансів, інкасації, зарплат працівників, замовлення страв.
  • Оцінка продажів кожної страви, зведені таблиці аналізу клієнтів, продажів за кожною стравою.
  • Організація служби доставки з нуля: розробка логістики, набір і навчання кур'єрів (автокур'єрів), налаштування систем прийому замовлень, встановлення стандартів обслуговування, контроль якості.

Ключова інформація

  • Управління командою з 20 осіб
  • Фінансовий контроль та щоденна звітність
  • Відкриття нових магазинів
  • Комунікація та співпраця з постачальниками та гостями

Навчався в 1 закладі

Університет митної справи та фінансів

Інноваційних технологій / транспортні технології (на автомобільному транспорті)

Дніпро, 2024

Володіє мовами

Англійська

вільно

Андрій

Операційний директор

Львів

23 роки

Активно шукає роботу

повна зайнятість

Характер роботи: в офісі/на місці

Оновлено 5 годин тому