Професійні навички та знання Досвід роботи на керівній посаді більше 2-х років; Володію правилами та методами обслуговування гостей; Маю досвід організації банкетів та інших заходів; Знаю правила та методи продажу різних послуг; Цікавлюсь прогресивним досвідом ресторанної сфери; Вмію працювати відповідно до стандартів; Маю управлінські навички, лідерські якості; Активна життєва позиція, креативне мислення, бажання розвиватись; Досвід просування ресторану, роботи з VIP-гостями; Знання стандартів обслуговування гостей, подачі, сервірування і т.д. Загальне керівництво і організація роботи ресторанної служби; Організація якісного, своєчасного обслуговування масових заходів (банкети, фуршети і т.д.) Рішення адміністративно-організаційних питань; Навчання персоналу у форматі закладу; Координація роботи персоналу, аналіз результативності роботи; Контроль дотримання стандартів обслуговування та якості страв; Контроль якості обслуговування гостей; Усунення конфліктних ситуацій