Працювала в 5 компаніях   2 роки 10 місяців

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

Менеджер ресторану

Ресторани Amato

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

8 місяців

06.2021 - 02.2022

  • Контроль за якістю обслуговування клієнтів
  • Керівництво роботою ресторану
  • Організація та проведення заходів
  • Контроль за дотриманням санітарно-гігієнічних норм
  • Розв'язання конфліктних ситуацій

    • Офіціант

    Готельно-ресторанний комплекс Бринія

    Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

    5 місяців

    01.2018 - 06.2018

    • Обслуговування банкетів
  • Підтримка чистоти в залі
  • Подача страв та напоїв

    • Менеджер ресторану

    Ресторан-караоке бар "Не Жени"

    Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

    3 місяці

    01.2018 - 04.2018

  • Контроль за якістю обслуговування клієнтів
  • Ведення переговорів з постачальниками та партнерами
  • Керівництво роботою ресторану

    • Хостес

    Ресторан-караоке бар "Не Жени"

    Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

    5 місяців

    07.2017 - 12.2017

  • Бронювання місць та ведення запису клієнтів
  • Контроль за наявністю вільних місць
  • Розміщення відвідувачів за столиками
  • Зустріч гостей ресторану чи клубу

    • Офіціант

    Бари "Пача Мама" "Камалайя"

    Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

    1 рік

    09.2015 - 09.2016

  • Прийом замовлень
  • Подача страв та напоїв
  • Розрахунок з клієнтами
  • Підтримка чистоти в залі
  • Консультування по меню
  • Допомога у приготуванні столів

    • Ключова інформація

    • Знання стандартів ( час змінюється - стандарти також, буду рада дізнатися саме про Ваші особливості ресторану, та вивчити всю необхідну інформацію для роботи! )
    • Управління персоналом ( розподіл обов'язків і контроль за роботою персоналу, створення сприятливої атмосфери в команді )
    • Знання ресторанного ПО ( сама працювала тільки з системами R-Keeper, але також знаю про існування 1С, Poster тощо...)
    • Фінансовий контроль
    • Організація роботи ресторану ( планування та координація змін, контроль за дотриманням стандартів обслуговування та збезпечення ефективного обслуговування )
    • Робота з гостями ( програмами лояльності та зворотній зв'язок, вирішення конфліктних ситуацій і скарг гостей)
    • Маркетинг та просування ресторану ( робота з соціальнім мережами/відгуками, розробка програм лояльності/акцій/ спеціальних пропозицій )

    Навчалась в 3 закладах

    University of Milan "La Statale"

    Management of Human Resources

    Milan, 2025

    Харківський національний університет міського господарства імені О.М. Бекетова

    Бізнес адміністрування та управління, ресторанна справа

    Харків , 2022

    Житлово-комунальний коледж Харківського національного університету міського господарства імені О.М. Бекетова

    Готельно-ресторанна справа

    Харків, 2018

    Володіє мовами

    Англійська

    вільно

    Італійська

    середній

    Російська

    рідна

    Українська

    рідна

    Додаткова інформація

    Про себе

    Повертаюсь в Україну в кінці жовтня 2024, паралельно закінчую другу вищу освіту в Мілані. Обожнюю ресторанну справу і все, що пов?язано з комунікацією!

    Мені цікаво розвиватися в сучасному ресторанному бізнесі (саме в Україні). Я швидко адаптуюсь до нових умов, не дивлячись на те, що була перерва в професійній діяльности, я впевнена, що з легкістю увійду до руху.

    Моя мета – зробити так, щоб кожен гість отримав незабутні враження від відвідування вашого закладу, і я готова докласти максимум зусиль для цього.

    Катерина

    Менеджер ресторану

    Київ

    24 роки

    Активно шукає роботу

    повна зайнятість

    Оновлено 1 тиждень тому