Працювала в 2 компаніях 4 роки 1 місяць
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
Менеджер ресторану
Українське кафе "Інші"
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
1 рік 1 місяць
06.2023 - 07.2024
Основні обов'язки на даній посаді:
- контроль роботи закладу впродовж дня;
- контроль роботи підпорядкованих підрозділів;
- проведення щоденних бріфів для персоналу;
- ведення каси, обліку готівки, робота з накладними;
- робота з документацією;
- робота з постачальниками;
- контроль технічного стану закладу;
- організація навчань для персоналу;
- складання графіків роботи для персоналу;
- вирішення конфліктних ситуацій;
- робота з резервами;
- організація подій (звані вечері, бранчі і виїзні кейтерінги);
- робота з доставками (сервіси Глово, Болт, власна доставка)
- робота зі звітами;
- пошук і підбір персоналу в необхідні департаменти;
- робота згідно складених бютджетів і подання бютджетів для підпорядкованих департаментів.
Адміністратор/Старший офіціант
Ресторан грузинської кухні «Хінкальня»
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
2 роки 10 місяців
07.2020 - 05.2023
Основні обов'язки на даній посаді:
- Відкриття/закриття касових змін;
- Робота з касою і розрахунок гостей;
- Підримка чистоти в залі та за баром по чек-листу;
- Обслуговування гостей з використанням всіх стандартів;
- Приготування напоїв за барним меню;
- Робота з доставкою і опрацювання замовлень;
- Складання графіку роботи для працівників з урахуванням побажань;
- Проведення щомісячних інвентаризацій;
- Навчання нових працівників;
- Робота з постачальниками (формування замовлень і прийом продукції)
- Вирішення конфліктних ситуацій.
Ключова інформація
Hard skills:
- Впевненний користувач ПЗ Syrve;
- Підбір, навчання, інтеграція нового персоналу;
- Касова дисципліна і знання нормативно-правової документації.
Soft skills:
- Комунікативні навички і робота в команді;
- Відкритість до зворотнього зв'язку;
- Стресостійкість і адаптивність;
- Розтановка пріоритетів.
Навчалась в 1 закладі
Національний університет "Львівська політехніка"
Біотехнології та біоінженерія
Львів, 2022
Володіє мовами
Англійська
середній
Мирослава
Мирослава
Менеджер ресторану, керівник
Львів
повна зайнятість
Оновлено 2 місяці тому