Працювала в 2 компаніях   4 роки 1 місяць

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

Менеджер ресторану

Українське кафе "Інші"

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

1 рік 1 місяць

06.2023 - 07.2024

Основні обов'язки на даній посаді:

  • контроль роботи закладу впродовж дня;
  • контроль роботи підпорядкованих підрозділів;
  • проведення щоденних бріфів для персоналу;
  • ведення каси, обліку готівки, робота з накладними;
  • робота з документацією;
  • робота з постачальниками;
  • контроль технічного стану закладу;
  • організація навчань для персоналу;
  • складання графіків роботи для персоналу;
  • вирішення конфліктних ситуацій;
  • робота з резервами;
  • організація подій (звані вечері, бранчі і виїзні кейтерінги);
  • робота з доставками (сервіси Глово, Болт, власна доставка)
  • робота зі звітами;
  • пошук і підбір персоналу в необхідні департаменти;
  • робота згідно складених бютджетів і подання бютджетів для підпорядкованих департаментів.

Адміністратор/Старший офіціант

Ресторан грузинської кухні «Хінкальня»

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

2 роки 10 місяців

07.2020 - 05.2023

Основні обов'язки на даній посаді:

  • Відкриття/закриття касових змін;
  • Робота з касою і розрахунок гостей;
  • Підримка чистоти в залі та за баром по чек-листу;
  • Обслуговування гостей з використанням всіх стандартів;
  • Приготування напоїв за барним меню;
  • Робота з доставкою і опрацювання замовлень;
  • Складання графіку роботи для працівників з урахуванням побажань;
  • Проведення щомісячних інвентаризацій;
  • Навчання нових працівників;
  • Робота з постачальниками (формування замовлень і прийом продукції)
  • Вирішення конфліктних ситуацій.

Ключова інформація

Hard skills:

  • Впевненний користувач ПЗ Syrve;
  • Підбір, навчання, інтеграція нового персоналу;
  • Касова дисципліна і знання нормативно-правової документації.

Soft skills:

  • Комунікативні навички і робота в команді;
  • Відкритість до зворотнього зв'язку;
  • Стресостійкість і адаптивність;
  • Розтановка пріоритетів.

Навчалась в 1 закладі

Національний університет "Львівська політехніка"

Біотехнології та біоінженерія

Львів, 2022

Володіє мовами

Англійська

середній

Мирослава

Менеджер ресторану, керівник

Львів

22 роки

повна зайнятість

Оновлено 1 місяць тому