Працював в 1 компанії 8 місяців
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
Шеф кухар
RADO, Готельно-ресторанний комплекс
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
7 місяців
09.2023 - 04.2024
Ключова інформація
- Контроль якості та відповідність стандартам готових кулінарних страв
- Управління інгредієнтами та сировиною для кулінарних страв
- Розробка та впровадження кулінарних рецептів
- Планування та організація роботи кухні
- Навчання та підтримка персоналу з питань кулінарії
- Розробка нових кулінарних страв та технологічних процесів
- Дотримання санітарних та гігієнічних норм на кухні
- Ведення документації та звітності про кулінарне виробництво
Навчався в 1 закладі
Житомирський кооперативний коледж бізнесу і права
Програмування К.Т
Житомир, 2008
Курси, тренінги, сертифікати
Мастершеф
Київ, 2023
Робота в стресовій ситуації, створення страв з різного виду продуктів. Медійність
Додаткова інформація
Водійське посвідчення
кат B C
Розробка меню для ресторанів
Розробляю меню для закладів громадського харчування.
Роман
Роман
Шеф кухар
Вінниця
повна зайнятість
Оновлено 1 місяць тому