Працювала в 4 компаніях   6 років 11 місяців

Інше, Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

Шеф-кухар,Директор штабу

World Central Kitchen

Інше

1 рік 7 місяців

03.2022 - 10.2023

Волонтерская деятельность в Харьковской и Донецкой области,поддержка военных,медиков,полиции ,МЧС и гражданского населения продовольственной и не продовольственной гумманитарной помощью и медикаментами

Открытие и ведение фабрики-кухни для приготовления горячих обедов для пострадавших ,ЗСУ,МЧС,ТРО,Полиция ,Медиков и врачей скорых и военного госпиталя

Шеф-кухар

Кулинарная Студия Кухня

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

3 роки 2 місяці

12.2018 - 02.2022

Проведение мастер-классов по приготовлению десертов и блюд различных Европейских кухонь

Составление индивидуальных меню с учетом КБЖУ и различных диет столов

Кейтеринг и выездные индивидуальные мероприятия

Семейные мероприятия с выездом на дом

Шейринги

Пейринги

Онлайн мастер классы

Проведение корпоративных мероприятий

Состовление индивидуальных обучающих курсов и программ для начинающих поваров

Шеф-кухар

DAF Pub / Каскад 18, ООО

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

1 рік 8 місяців

10.2018 - 06.2020

Составление меню,калькуляции и техкарты

Набор персонала

Проработка новых блюд

Соблюдение санитарных норм

Две номинации премии "Соль" на авторском меню

Шеф-кухар

PARMA, сеть ресторанов

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

1 рік 9 місяців

12.2016 - 09.2018

Ввод новых позиций в меню

Проработка ,составление тех карт и калькуляций блюд сезонного,банкетного меню и дегустационных сетов десертов

Открытие и ведение заготовочного цеха сети ,а так же филиалов сети

работала на холодном,горячем и пицце ,паста цехах

Ключова інформація

окончила курсы пк по С 1

пол года стажировки в США

знание делопроизводства

свободное владение англ яз

Навчалась в 1 закладі

ГГПИИЯ

Учитель англ яз и зарубежной литературы

Горловка, 2009

Володіє мовами

Англійська

поглиблений

Може проходити співбесіду на цій мові

Може проходити співбесіду на цій мові

Курси, тренінги, сертифікати

Молекулярная кухня в Академии успешных поваров

Киев, 2014

Додаткова інформація

Особисті якості

Замужем

Детей нет

Без ВП

Аліса Ігорівна

Шеф-кухар

Харків

35 000 грн.

37 років

Активно шукає роботу

повна зайнятість

Оновлено 16 годин тому