Работала в 4 компаниях   6 лет 11 месяцев

Другое, Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

Шеф-кухар,Директор штабу

World Central Kitchen

Другое

1 год 7 месяцев

03.2022 - 10.2023

Волонтерская деятельность в Харьковской и Донецкой области,поддержка военных,медиков,полиции ,МЧС и гражданского населения продовольственной и не продовольственной гумманитарной помощью и медикаментами

Открытие и ведение фабрики-кухни для приготовления горячих обедов для пострадавших ,ЗСУ,МЧС,ТРО,Полиция ,Медиков и врачей скорых и военного госпиталя

Шеф-кухар

Кулинарная Студия Кухня

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

3 года 2 месяца

12.2018 - 02.2022

Проведение мастер-классов по приготовлению десертов и блюд различных Европейских кухонь

Составление индивидуальных меню с учетом КБЖУ и различных диет столов

Кейтеринг и выездные индивидуальные мероприятия

Семейные мероприятия с выездом на дом

Шейринги

Пейринги

Онлайн мастер классы

Проведение корпоративных мероприятий

Состовление индивидуальных обучающих курсов и программ для начинающих поваров

Шеф-кухар

DAF Pub / Каскад 18, ООО

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

1 год 8 месяцев

10.2018 - 06.2020

Составление меню,калькуляции и техкарты

Набор персонала

Проработка новых блюд

Соблюдение санитарных норм

Две номинации премии "Соль" на авторском меню

Шеф-кухар

PARMA, сеть ресторанов

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

1 год 9 месяцев

12.2016 - 09.2018

Ввод новых позиций в меню

Проработка ,составление тех карт и калькуляций блюд сезонного,банкетного меню и дегустационных сетов десертов

Открытие и ведение заготовочного цеха сети ,а так же филиалов сети

работала на холодном,горячем и пицце ,паста цехах

Ключевая информация

окончила курсы пк по С 1

пол года стажировки в США

знание делопроизводства

свободное владение англ яз

Училась в 1 заведении

ГГПИИЯ

Учитель англ яз и зарубежной литературы

Горловка, 2009

Владеет языками

Английский

продвинутый

Может проходить собеседование на этом языке

Может проходить собеседование на этом языке

Курсы, тренинги, сертификаты

Молекулярная кухня в Академии успешных поваров

Киев, 2014

Дополнительная информация

Особисті якості

Замужем

Детей нет

Без ВП

Аліса Ігорівна

Шеф-кухар

Харьков

35 000 грн.

37 лет

Активно ищет работу

полная занятость

Обновлено 14 часов назад