Работала в 4 компаниях 6 лет 11 месяцев
Другое, Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
Шеф-кухар,Директор штабу
World Central Kitchen
Другое
1 год 7 месяцев
03.2022 - 10.2023
Волонтерская деятельность в Харьковской и Донецкой области,поддержка военных,медиков,полиции ,МЧС и гражданского населения продовольственной и не продовольственной гумманитарной помощью и медикаментами
Открытие и ведение фабрики-кухни для приготовления горячих обедов для пострадавших ,ЗСУ,МЧС,ТРО,Полиция ,Медиков и врачей скорых и военного госпиталя
Шеф-кухар
Кулинарная Студия Кухня
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
3 года 2 месяца
12.2018 - 02.2022
Проведение мастер-классов по приготовлению десертов и блюд различных Европейских кухонь
Составление индивидуальных меню с учетом КБЖУ и различных диет столов
Кейтеринг и выездные индивидуальные мероприятия
Семейные мероприятия с выездом на дом
Шейринги
Пейринги
Онлайн мастер классы
Проведение корпоративных мероприятий
Состовление индивидуальных обучающих курсов и программ для начинающих поваров
Шеф-кухар
DAF Pub / Каскад 18, ООО
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
1 год 8 месяцев
10.2018 - 06.2020
Составление меню,калькуляции и техкарты
Набор персонала
Проработка новых блюд
Соблюдение санитарных норм
Две номинации премии "Соль" на авторском меню
Шеф-кухар
PARMA, сеть ресторанов
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
1 год 9 месяцев
12.2016 - 09.2018
Ввод новых позиций в меню
Проработка ,составление тех карт и калькуляций блюд сезонного,банкетного меню и дегустационных сетов десертов
Открытие и ведение заготовочного цеха сети ,а так же филиалов сети
работала на холодном,горячем и пицце ,паста цехах
Ключевая информация
окончила курсы пк по С 1
пол года стажировки в США
знание делопроизводства
свободное владение англ яз
Училась в 1 заведении
ГГПИИЯ
Учитель англ яз и зарубежной литературы
Горловка, 2009
Владеет языками
Английский
продвинутый
Может проходить собеседование на этом языке
Может проходить собеседование на этом языке
Курсы, тренинги, сертификаты
Молекулярная кухня в Академии успешных поваров
Дополнительная информация
Особисті якості
Замужем
Детей нет
Без ВП
Аліса Ігорівна
Аліса Ігорівна
Шеф-кухар
Харьков
Активно ищет работу
полная занятость
Обновлено 14 часов назад