- Розробка технології кухні для обслуговування шведської лінії.
- Запуск кухні для обслуговування шведської лінії та обслуговування конференцій в першому кварталі.
- Запуск ресторану а-ля карт Обрій переосмисленна сучасна українська кухня, старі традиції у новому виконанні, та натхненні технологічними рішеннями країн світу.
- Розробка меню для дитячого садочка при готелі
- Розробка додатків для швидкого та синхронного опрацювання заявок на продукцію, списань, та технологічних карток.
- Розробка меню шведської лінії для безперебійного забезпечення сніданків більш ніж на 1500 відпочиваючих.
- Оптиміщація технологічних процесів для забезпечення якісного обслуговування шведської лінії мінімальною кількості співробітників.

- оновлення меню лобі бару
- оновлення меню Атмосфера та запуск до нового сезону.
- розробка навчань для підвищення кваліфікації кухарів;
- складання собівартості, розрахунок кбжу;
- оптимізація та уніфікація меню з ціллю підвищення продуктивності виробництва.

Проектна робота

• оновлення меню
• ведення єдиних стандартів
• підвищення кваліфікації персоналу
• робота з іспанським та аргентинським грилями

Шеф-кухар - Art Normal, Ghost
Бренд-шеф - Дніпровська Рір’єра

• оновлення меню
• запуск банкетного меню
• упраління великими банкетами