Працював в 8 компаніях   10 років 4 місяці

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

кухар

Smartass kitchen & bar

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

4 роки 4 місяці

07.2020 - до теперішнього часу

Повар (старший смены)

Ресторан Adelle

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

8 місяців

06.2019 - 02.2020

Повар

Ресторан Le Grill

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

1 рік 1 місяць

05.2018 - 06.2019

Повар

Ресторан ESHAK

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

10 місяців

07.2017 - 05.2018

Заведующий производством

Кафе Boulangerie

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

1 рік 4 місяці

02.2016 - 06.2017

Повар (старший смены)

Паб «Ремонт»

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

11 місяців

03.2015 - 02.2016

Повар

Ресторан «Мафия» г.Киев

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

7 місяців

08.2014 - 03.2015

Основные обязанности: приготовление блюд согласно технологическим картам, приготовление полуфабрикатов, приготовление заготовок овощей, разделка рыбы, мяса.

Повар

Пансионат «Флагман» Херсонская обл. п.г.т. Железный порт.

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

3 місяці

05.2014 - 08.2014

Основные обязанности: приготовление блюд согласно технологическим картам, приготовление полуфабрикатов, приготовление заготовок овощей, разделка рыбы

Ключова інформація

Навыки:

  • Координация работы поваров;
  • Организация и оптимизация технологических процессов на кухне;
  • Контроль качества производимой продукции;
  • Проведение инвентаризации и мониторинга остатков продукции;
  • Контроль качества поставок продуктов;
  • Владение технологией быстрого приготовления блюд;
  • Знание санитарно-гигиенических норм;
  • Умение самостоятельно принимать решения, нести ответственность за принятые решения.
  • Поиск и обучение персонала;

Личные качества:

  • Стрессоустойчивость;
  • Аккуратность;
  • Коммуникабельность;
  • Исполнительность;
  • Высокий уровень самоорганизации и самоконтроля.

Навчався в 1 закладі

Професійний морський ліцей Херсонська Державна морська академія

Кухар. Пекар

Херсон, 2015

Володіє мовами

Англійська

нижче середнього

Курси, тренінги, сертифікати

Ponomarev Chef's Academy

Киев, 2017

Управление кухней ресторана

Євген Анатолійович

Кухар/су-шеф

Київ

Голосіївський район, Печерський район, Подільський район, Шевченківський район

40 000 грн.

38 років

повна зайнятість

Оновлено 1 місяць тому