Працював в 6 компаніях 10 років
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
Шеф-повар
IT's Food
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
3 роки 11 місяців
10.2017 - 09.2021
Шеф-повар
Teracce
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
10 місяців
02.2016 - 11.2016
Су-шеф
The Roastery by Odessa
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
11 місяців
01.2016 - 11.2016
Су-шеф
Crabs Burger Odessa
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
9 місяців
01.2015 - 09.2015
Су-шеф
Марчелло, ООО, Ресторан
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
4 місяці
09.2014 - 12.2014
Старший повар
Strong House
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
4 роки
08.2010 - 07.2014
Ключова інформація
- Организацию работы кухни
- Введение новых блюд в меню
- Стандартизация организационных и производственных процессов
- Ведение табелей персонала кухни
- Работа с поставщиками
- Проведение инвентаризаций продуктов
- Обучение и контроль работы поваров
- Умение создавать и работать с технологическими картами
Навчався в 1 закладі
ДНЗОВПУМТС
Кухар судновий
Одесса, 2012
Курси, тренінги, сертифікати
Управление кухней
Семинар Александра Мусатова
Управление кухней и основные обязанности менеджера кухни:
-набор персонала для своего подразделения
-Обученные персонала
Организация работы сотрудников и многое другое.
Дмитрий
Дмитрий
Су шеф
Одеса
повна зайнятість
Остання активність 4 дні тому