• Увійти
  • Зареєструватися

Працював в 9 компаніях   5 років 7 місяців

Автомобільна промисловість та Автобізнес, Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

Шеф кухар

VELES

Автомобільна промисловість та Автобізнес

1 рік 1 місяць

04.2025 - до теперішнього часу

Керував роботою кухні, розподіляючи обов'язки між персоналом, контролюючи якість приготування страв та дотримання стандартів безпеки. Розробляв меню, підбираючи оптимальні інгредієнти та рецептури. Навчав персонал новим кулінарним технікам та стандартам обслуговування. Забезпечував високу якість обслуговування гостей та досягав найвищого рівня задоволеності клієнтів.
  • Планування та організація роботи кухні
  • Розробка та впровадження кулінарних рецептів
  • Керівництво персоналом кухні та координація роботи кухарської бригади
  • Управління інгредієнтами та сировиною для кулінарних страв
  • Контроль якості та відповідність стандартам готових кулінарних страв
  • Ведення документації та звітності про кулінарне виробництво
  • Планування та організація заходів з реклами та продажу кулінарних страв
  • Навчання та підтримка персоналу з питань кулінарії
  • Розробка нових кулінарних страв та технологічних процесів
  • Дотримання санітарних та гігієнічних норм на кухні

Кухар універсал

Клара Захарівна

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

1 рік 7 місяців

09.2024 - до теперішнього часу

Хачапурщик

Хинкальня

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

3 роки 10 місяців

07.2022 - до теперішнього часу

Шеф кухар

Black Sea Hotel Group

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

4 місяці

05.2024 - 09.2024

• Планування та організація роботи кухні
• Розробка та впровадження кулінарних рецептів
• Керівництво персоналом кухні та координація роботи кухарської бригади
• Контроль якості та відповідність стандартам готових кулінарних страв
• Управління інгредієнтами та сировиною для кулінарних страв
• Ведення документації та звітності про кулінарне виробництво
• Навчання та підтримка персоналу з питань кулінарії
• Дотримання санітарних та гігієнічних норм на кухні

повар на тандыр

Хинкальня

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

3 місяці

03.2024 - 05.2024

Кухар на хоспер

Ной, Ресторан

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

4 місяці

11.2023 - 03.2024

пиццейол

Port Royal

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

9 місяців

05.2021 - 01.2022

пиццейол

Pizza & Grill

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

8 місяців

09.2020 - 04.2021

помощник повара

port royal

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

5 місяців

05.2020 - 09.2020

Навчався в 2 закладах

Одеська національна академія харчових технологій

Іновацііні технології харчування

Одеса, 2025

Одесская Национальная академия пищевых технологий

Индустрия технологий питания и ресторанно-отельного дела

Одесса, 2023

Володіє мовами

Українська

рідна

Дима

Кухар

Одеса

30 000 грн

24 роки

Активно шукає роботу

повна зайнятість

Остання активність 5 днів тому