Харчовий технолог позмінний (Фреш-продукція: торти, тістечка, мармелад, зефір)
Вакансія підприємства ПрАТ «Київська кондитерська фабрика "РОШЕН"».
ПрАТ «Київська кондитерська фабрика «Рошен» - це сучасне виробництво орієнтоване на виготовлення тортів, тістечок, кексів, мармеладу, пастили, зефіру, печива та вафель, а також коробкових цукерок «Київ Вечірній». Лінійка тортів, що випускаються фабрикою, – це не тільки добре відомі й улюблені всіма «Київський» і «Празький», а й новинки виробництва. Київської кондитерської фабрики ROSHEN – це результат роботи професійного колективу, використання сучасного обладнання та високоякісної сировини.
Основні обов'язки:
- Перевірка дотримання всіх актуальних встановлених вимог технологічного процесу на лініях, дотримання карт норм і режимів в поточному виробництві та при проведенні експериментів, фіксація відхилень
- Контроль відповідності якості виробленої готової продукції, напівфабрикатів встановленим вимогам
- Випробування та впровадження у виробництво нових видів сировини, пакувальних матеріалів
- Проведення заходів щодо зниження величини зворотних відходів , санітарного браку, збільшення продуктивності ліній / ділянок
- Розробка та постійна актуалізація технологічної документації (рецептур, технологічних карт, технологічних регламентів, апаратурно-технологічних схем, карт контролю і т.п.)
- Проведення навчання персоналу, при запуску нових видів продукції, нових технологій, тощо
- Контроль виконання вимог системи НАССР.
Вимоги до кандидата:
- Вища профільна освіта
- Досвід роботи від 2-х років на кондитерських підприємствах, досвід роботи з Фреш-продукцією: торти, тістечка, мармелад, зефір буде перевагою
- Досконалі знання технологічних процесів виготовлення Фреш-продукції: торти, тістечка, мармелад, зефір
- Знання вимог стандартів НАССР
- Знання інтегрованої системи менеджменту якості та безпеки харчових продуктів, виробничої санітарії та гігієни буде перевагою.
Особисті якості:
- Аналітичне мислення
- Вміння працювати на результат та у режимі багатозадачності
- Вміння працювати з великими масивами інформації, відслідковувати причинно-наслідкові зв’язки
- Відповідальність, комунікабельність, ініціативність.
Ми пропонуємо:
- Конкурентну заробітну плату
- Офіційне працевлаштування
- Медичне страхування
- Смачні обіди за рахунок компанії.
Анастасія Бабченко
Корпорація ROSHEN – один з найбільших світових виробників кондитерських виробів.
больше 500 сотрудников
с 1996 года на рынке
Офис возле метро
Медицинское страхование
Бесплатные обеды
Регулярный пересмотр зарплаты
Оплачиваемая стажировка
