Технолог в мережу ресторанів
45 000 ₴
В офісі/на місці
Повна зайнятість
Бонуси / премії
Регулярний перегляд зарплат
Корпоративні заходи
Il Molino — це місце, де автентичні італійські традиції поєднуються з сучасним підходом. Наша гордість — дров’яна піч та справжня піца, але наше серце — це повний спектр італійських смаків: від витончених паст до свіжих салатів та закусок.
Ми шукаємо Технолога, який стане гарантом стабільної якості та «диригентом» смаку на нашій кухні.
Що входить до обов’язків:
- Стандартизація повного циклу: розробка та впровадження техкарт для всіх категорій меню (піца, паста, салати, закуски).
- Системний аналіз собівартості, контроль залишків та робота з постачальниками сировини.
- Оптимізація кухонних процесів
- Навчання та аудит: контроль дотримання рецептур лінійним персоналом.
Ми шукаємо професіонала, який має:
- Досвід роботи технологом у ресторанній сфері
- Експертні знання в борошні та тісті: розуміння специфіки випікання в дров’яній печі.
- Розуміння класики та трендів: знання нюансів приготування пасти, обробки морепродуктів та роботи зі свіжими овочами/зеленню.
Що ми пропонуємо:
- Роботу в стабільній компанії з високою корпоративною культурою.
- Можливість впливати на продукт та впроваджувати покращення.
- Корпоративні заходи та навчання
- Професійну команду та сучасне технологічне обладнання.
Готові створювати гастрономічну історію разом з нами?Надсилайте ваше резюме або заповнюйте формуhttps://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSehY0CzpP6LWB3hzagKcr-xh_BCYp18U84OOeMQuajrONfT9w/viewform і ми обов’язково з вами зв’яжемось.
Тетяна Александренко
il Molino Перевірена
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси Сайт компанії
