Керівник ресторану-кальянної
Ми шукаємо кваліфікованого та досвідченого Керівника ресторану, який візьме на себе керівництво нашим закладом. Основне завдання — забезпечити високий рівень обслуговування клієнтів, ефективне управління персоналом та досягнення фінансових цілей ресторану.
Обов'язки:
— Управління операційною діяльністю ресторану: контроль якості обслуговування, кухні, створення та контроль виконання регламентів
— Контроль завдань: у вашому підпорядкуванні буде менеджер залу, шеф-кухар, арт-директор, старший кальянщик, бухгалтер, господарський блок
— Внесення позицій у iiko
— Спілкування з організаторами заходів
— Навчання та управління персоналом: складання графіків, мотивація команди, проведення тренінгів.
— Забезпечення виконання фінансових показників та складання звітів: контроль бюджету, управління витратами, аналіз доходів і прибутку.
— Робота з клієнтами: вирішення проблемних ситуацій, покращення рівня задоволеності гостей.
Вимоги:
— Досвід роботи на посаді керівника ресторану від 5 років.
— Знання iiko або іншої аналогічної програми
— Навички управління персоналом, уся спілкування буде англійською мовою.
— Знання англійської не нижче intermediate +, вільне розмовне
— Знання фінансового планування та звітності.
— Досвід роботи з постачальниками та управління запасами.
— Здатність оперативно вирішувати проблеми та знаходити оптимальні рішення.
— Відмінні комунікаційні навички та орієнтованість на клієнта.
Переваги:
— В закладі вже налагоджені всі процеси, команда навчена, все працює як годинник
— Ми впізнаване і популярне заведення, яке працює на прибуток
Умови:
— оплата харчування в закладі за визначеним лімітом
— оплата бізнес візи
— робочий ноутбук
Дмитро
