Работал в 11 компаниях 22 года 1 месяц
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
Администратор ресторана
Гостинично-ресторанный комплекс " Мисливський двір"
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
3 года 10 месяцев
01.2021 - по настоящее время
Администратор ресторана
Ресторан "Козачок"
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
3 года 6 месяцев
04.2017 - 10.2020
Администратор ресторана
Ресторан "Ривер гриль"
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
4 месяца
09.2016 - 01.2017
Контроль работы персонала ресторана,работа с кассой,эркипиром.
Прием заказов на банкеты,а так же контроль их проведения.Составление графиков выходов персонала ресторана на работу.Проведение инвентаризации посуды ресторана.Прием звонков гостей и контроль бронирования столиков.
А так же имею большой опыт работы с баром (подбор оборудования бара,составление коктейльной и винной карт,знание ассортимента барной продукции,проведение переучетов)
Администратор ресторана
Ресторан узбекской кухни "Жара".г Киев
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
1 год 6 месяцев
09.2014 - 03.2016
Контроль работы персонала ресторана,работа с кассой,эркипиром.
Прием заказов на банкеты,а так же контроль их проведения.Составление графиков выходов персонала ресторана на работу.Проведение инвентаризации посуды ресторана.Прием звонков гостей и контроль бронирования столиков.
А так же имею большой опыт работы с баром (подбор оборудования бара,составление коктейльной и винной карт,знание ассортимента барной продукции,проведение переучетов)
Старший бармен
Гостинично-ресторанный комплекс Царская охота.г Донецк
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
1 год 4 месяца
02.2013 - 06.2014
- Поддержание запасов. Знание ассортимента, рецептуры, технологии приготовления, порядок оформления и отпуска алкогольных и слабоалкогольных коктейлей, знание стандартов отпуска готовых алкогольных и безалкогольных напитков, знание требований к используемым в барах инвентарю, посуде, приборам, оборудованию (ледогенераторов) . Заказ и прием товара. Знание кассового аппарата. Контроль за работой персонала. Проведение переучета
бармен
Ресторан Шахтер Плаза. г Донецк.
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
6 месяцев
11.2011 - 05.2012
Бармен
Гостиница "Рамада"4* г.Донецк.
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
1 год 11 месяцев
10.2009 - 09.2011
- Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков, фирменных коктейлей. Знание ассортимента, рецептуры, технологии приготовления, порядок оформления и отпуска алкогольных и слабоалкогольных коктейлей.
Старший бармен
Ресторан "Дом Синоптиков"г Донецк.
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
2 года 4 месяца
06.2007 - 10.2009
-
Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков, фирменных коктейлей. Знание ассортимента, рецептуры, технологии приготовления, порядок оформления и отпуска алкогольных и слабоалкогольных коктейлей. Заказ и прием товара. Анализ продаж и поддержание запасов товара. Проведение переучетов. Знание кассового аппарата.
Старший бармен
Ночной клуб "НЛО". г Донецк.
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
1 год 8 месяцев
10.2005 - 06.2007
Поддержание запасов. Знание ассортимента, рецептуры, технологии приготовления, порядок оформления и отпуска алкогольных и слабоалкогольных коктейлей, знание стандартов отпуска готовых алкогольных и безалкогольных напитков, знание требований к используемым в барах инвентарю, посуде, приборам, оборудованию (ледогенераторов) . Заказ и прием товара. Знание кассового аппарата. Контроль за работой персонала. Проведение переучета.
Бармен
Ночной клуб "Плюш"г Сочи.
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
5 месяцев
04.2005 - 09.2005
обслуживание клиентов
Официант
Бар "Чикаго Байкерс Бар"
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
4 года
05.2001 - 05.2005
обслуживание клиентов
Ключевая информация
- Знания программи Smart touch,D2
Учился в 1 заведении
Донецкий государственный университет управления
экономист, факультет экономика-предприятий
Донецк, Украина, 2007
Владеет языками
Английский
средний
Русский
родной
Может проходить собеседование на этом языке
Может проходить собеседование на этом языке
Украинский
родной
Может проходить собеседование на этом языке
Может проходить собеседование на этом языке
Дополнительная информация
Водительское удостоверение
категория В,С
Личные качества
- пунктуальность
- коммуникабельность
- порядочность
- аккуратность
Цель
Получение должности Администратор ресторана.
Алексей
Алексей
Администратор ресторана
Киев
Готов переехать: Киев
полная занятость
Обновлено 1 месяц назад