Працював в 11 компаніях 21 рік 11 місяців
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
Администратор ресторана
Гостинично-ресторанный комплекс " Мисливський двір"
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
3 роки 8 місяців
01.2021 - до теперішнього часу
Администратор ресторана
Ресторан "Козачок"
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
3 роки 6 місяців
04.2017 - 10.2020
Администратор ресторана
Ресторан "Ривер гриль"
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
4 місяці
09.2016 - 01.2017
Контроль работы персонала ресторана,работа с кассой,эркипиром.
Прием заказов на банкеты,а так же контроль их проведения.Составление графиков выходов персонала ресторана на работу.Проведение инвентаризации посуды ресторана.Прием звонков гостей и контроль бронирования столиков.
А так же имею большой опыт работы с баром (подбор оборудования бара,составление коктейльной и винной карт,знание ассортимента барной продукции,проведение переучетов)
Администратор ресторана
Ресторан узбекской кухни "Жара".г Киев
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
1 рік 6 місяців
09.2014 - 03.2016
Контроль работы персонала ресторана,работа с кассой,эркипиром.
Прием заказов на банкеты,а так же контроль их проведения.Составление графиков выходов персонала ресторана на работу.Проведение инвентаризации посуды ресторана.Прием звонков гостей и контроль бронирования столиков.
А так же имею большой опыт работы с баром (подбор оборудования бара,составление коктейльной и винной карт,знание ассортимента барной продукции,проведение переучетов)
Старший бармен
Гостинично-ресторанный комплекс Царская охота.г Донецк
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
1 рік 4 місяці
02.2013 - 06.2014
- Поддержание запасов. Знание ассортимента, рецептуры, технологии приготовления, порядок оформления и отпуска алкогольных и слабоалкогольных коктейлей, знание стандартов отпуска готовых алкогольных и безалкогольных напитков, знание требований к используемым в барах инвентарю, посуде, приборам, оборудованию (ледогенераторов) . Заказ и прием товара. Знание кассового аппарата. Контроль за работой персонала. Проведение переучета
бармен
Ресторан Шахтер Плаза. г Донецк.
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
6 місяців
11.2011 - 05.2012
Бармен
Гостиница "Рамада"4* г.Донецк.
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
1 рік 11 місяців
10.2009 - 09.2011
- Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков, фирменных коктейлей. Знание ассортимента, рецептуры, технологии приготовления, порядок оформления и отпуска алкогольных и слабоалкогольных коктейлей.
Старший бармен
Ресторан "Дом Синоптиков"г Донецк.
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
2 роки 4 місяці
06.2007 - 10.2009
-
Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков, фирменных коктейлей. Знание ассортимента, рецептуры, технологии приготовления, порядок оформления и отпуска алкогольных и слабоалкогольных коктейлей. Заказ и прием товара. Анализ продаж и поддержание запасов товара. Проведение переучетов. Знание кассового аппарата.
Старший бармен
Ночной клуб "НЛО". г Донецк.
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
1 рік 8 місяців
10.2005 - 06.2007
Поддержание запасов. Знание ассортимента, рецептуры, технологии приготовления, порядок оформления и отпуска алкогольных и слабоалкогольных коктейлей, знание стандартов отпуска готовых алкогольных и безалкогольных напитков, знание требований к используемым в барах инвентарю, посуде, приборам, оборудованию (ледогенераторов) . Заказ и прием товара. Знание кассового аппарата. Контроль за работой персонала. Проведение переучета.
Бармен
Ночной клуб "Плюш"г Сочи.
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
5 місяців
04.2005 - 09.2005
обслуживание клиентов
Официант
Бар "Чикаго Байкерс Бар"
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
4 роки
05.2001 - 05.2005
обслуживание клиентов
Ключова інформація
- Знания программи Smart touch,D2
Навчався в 1 закладі
Донецкий государственный университет управления
экономист, факультет экономика-предприятий
Донецк, Украина, 2007
Володіє мовами
Англійська
середній
Російська
рідна
Може проходити співбесіду на цій мові
Може проходити співбесіду на цій мові
Українська
рідна
Може проходити співбесіду на цій мові
Може проходити співбесіду на цій мові
Додаткова інформація
Водительское удостоверение
категория В,С
Личные качества
- пунктуальность
- коммуникабельность
- порядочность
- аккуратность
Цель
Получение должности Администратор ресторана.
Алексей
Алексей
Администратор ресторана
Київ
Готовий переїхати: Київ
Активно шукає роботу
повна зайнятість
Оновлено 13 годин тому