Работал в 1 компании 12 лет 2 месяца
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
Шеф кухар
Panorama
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
12 лет 2 месяца
01.2010 - 02.2022
- Планування та організація роботи кухні
- Розробка та впровадження кулінарних рецептів
- Керівництво персоналом кухні та координація роботи кухарської бригади
- Контроль якості та відповідність стандартам готових кулінарних страв
- Управління інгредієнтами та сировиною для кулінарних страв
- Ведення документації та звітності про кулінарне виробництво
- Планування та організація заходів з реклами та продажу кулінарних страв
- Навчання та підтримка персоналу з питань кулінарії
- Розробка нових кулінарних страв та технологічних процесів
- Дотримання санітарних та гігієнічних норм на кухні
Ключевая информация
Здатність до прийняття рішень
Лідерські якості
Уважність до деталей
Командна робота
Творчість в розв'язанні проблем
Лідерські якості
Уважність до деталей
Командна робота
Творчість в розв'язанні проблем
Учился в 1 заведении
Державний професійно-технічний навчальний заклад "Регіональний центр професійної освіти ресторанно-готельного, комунального господарства, торгівлі та дизайну"
Кухар-кондитер
2026
Владеет языками
Украинский
свободно
Может проходить собеседование на этом языке
Может проходить собеседование на этом языке
Українська
Владислав
Владислав
Шеф кухар
Харьков
полная занятость, проектная работа, неполная занятость
Последняя активность 2 недели назад