- Створення та запуск проєкту разом з засновницею.- Приймав безпосередню участь у розробці концепції та дизайну.- Займався впровадженням та налагодженням усіх систем тапрограм для забезпечення обліку, аналітики та контролю.- Підбирав персонал та впроваджував мотиваційні системи.- Робота з меню та технологічними картами, робота надскладовими та собівартістю позицій у меню.- Створював та впроваджував бізнес-процеси та стандартикомпанії. Контролював їх виконання.- Контролював роботу усіх підрозділів ресторану.- Виконував обов?язки менеджера з закупівлі та HR менеджера.- Взаємодіяв з контролюючими органами та комунальнимипідприємствами.- Забезпечував безперебійну роботу закладу.- Контролював фінансовий відділ та показники ресторану.- Частково займався обов?язками менеджера з маркетингу тапродажів.

- Займався підбором та мотивацією персоналу. .- Контролював виконання стандартів компанії та надання високоїякості сервісу.- Контролював роботу усіх підрозділів ресторану.- Взаємодіяв з постачальниками, планував бюджети.- Забезпечував безперебійну роботу закладу.- Займався вирішенням конфліктів.- Співпрацював з контролюючими органами.

- Створив та запустив власний проєкт з доставки піци.- Займався розробкою концепції та дизайну, підборомперсоналу, складанням меню та технологічних карт.- Контролював роботу усіх підрозділів піцерії та фінансовийоблік.- Взаємодіяв з контролюючими органами та комунальнимипідприємствами.

- Керував перезапуском об'єкта після локдауну, включаючикапітальний ремонт, зміну концепції та меню, підбір персоналу.- Вивів ресторан на докарантинні показники прибутку, кількостігостей, якості страв та обслуговування в перші три місяці.- Збільшив валовий прибуток на 40% протягом 6 місяців післяперезапуску.

- Скоротив плинність кадрів до 10% шляхом впровадженнямотиваційних програм та і створення дружньої тадоброзичливої атмосфери для працівників і гостей.- Організовував і проводив навчання та регулярні атестації дляпідвищення кваліфікації працівників.- Брав участь у розробці, впровадженні та аналізі результатівмаркетингових заходів.- Підвищив рівень лояльності та зацікавленості гостей на 30%.- Збільшив рейтинг позитивних відгуків з 4 до 4,7 бала в Google- Зменшив операційні витрати на 14% шляхом перегляду таперерозподілу бюджетів.- Підвищив рентабельність меню на 9% завдяки моніторингу цінвхідної та вихідної продукції, виправлення помилок у КК тарегулювання товарного портфеля.- Збільшив валовий прибуток на 35% та чистий прибуток на 600%внаслідок організації і контролю усіх підрозділів кафе,дотримання планів та бюджетів, управління командою.

- Скоротив плинність кадрів до 20% шляхом мотиваційних програм та регулярних атестацій.- Створив дружню та доброзичливу атмосферу для працівників і гостей.- Організовував та проводив навчання для підвищення кваліфікації працівників.- Підвищив рівень лояльності та зацікавленості гостей на 10%.- Збільшив рейтинг позитивних відгуків з 4 до 4,7 бала.- Зменшив операційні витрати на 7% шляхом перегляду та перерозподілу бюджетів.- Підвищив рентабельність меню на 5% внаслідок моніторингу цін вхідної та вихідної продукції, виправлення помилок у КК та регулювання товарного портфеля.- Збільшив валовий прибуток на 15% та чистий прибуток на 35% внаслідок організації й контролюусіх підрозділів кафе, дотримання планів та бюджетів, управління командою