Працював в 8 компаніях   6 років 1 місяць

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

Шеф кухар

Ресторан бістро кафе кулинарія

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

3 роки 4 місяці

02.2021 - до теперішнього часу

Кухня «під ключ»
Розробка і впровадження меню
Облік і ребрейдинг виробництва ( напівфабрикати, випічка, кулінарія)
Розробка концепції кухні
Планування і запуск ресторанів та кафе.

Шеф кухар

Виїзний шеф кухар

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

1 рік

02.2023 - 02.2024

Шеф кухар на виїзд. Планування та приготування страв згідно з замовленням або по узгодженню з роботодавцем. Розробка спец меню або індивідуального.

Шеф кухар

Любовь и Голуби

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

1 рік 1 місяць

01.2023 - 02.2024

Повний спектр управління кухнею
Контроль якості
Організація безперебійної роботи кухні
Формування команди та навчання персоналу
Управління та переоблік товарними залишками

Шеф кухар

Loft

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

1 місяць

12.2022 - 01.2023

Оновлення та впровадження нових страв. Налагодження роботи на кухні.

Шеф кухар

Анчоусна

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

1 рік 6 місяців

05.2021 - 11.2022

Повний спектр управління кухнею
Контроль якості
Організація безперебійної роботи кухні
Формування команди та навчання персоналу
Управління та переоблік товарними залишками

Шеф кухар

Особистий шеф кухар

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

1 рік 8 місяців

01.2021 - 09.2022

Організація щоденного харчування сім'ї,
персоналу та гостей, підготовка святкових та банкетних заходів.

Су шеф

Околица, Ресторан

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

1 рік

12.2019 - 12.2020

Су шеф

Річка, котеджний комлекс

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

2 роки 3 місяці

06.2018 - 09.2020

Навчався в 1 закладі

Харківський державний університет харчування та торгівлі

Технологія харчування

Харків, 2017

Сергій

Шеф кухар

Кривий Ріг

Готовий переїхати: Київ, Львів, Дніпро

31 рік

повна зайнятість

Оновлено 1 місяць тому