Розробка та впровадження нових продуктів в виробництво;

Оптимізація поточних виробничих процесів;

Створення технологічних карт та розрахунків витрат;

Формування та декорування асортименту кондитерської продукції (торти, тістечка, десерти);

Відповідність технічних параметрів та режимів обладнання;

Підтримання санітарного стану робочого місця, технологічного посуду, інструментів та обладнання.

Розробка концепцій для кондитерських виробів, включаючи торти, десерти, печиво та інші солодкі ласощі, відповідно запитам клієнтів, яка відображає сучасні тенденції у галузі кондитерського мистецтва.

Надання експертної оцінки технологічних процесів у кондитерському виробництві.

Розрахунок собівартості кондитерських виробів, включаючи витрати на інгредієнти, робочу силу та інші операційні витрати.

Розробка меню кондитерських виробів для кав'ярень.

Проведення навчальних семінарів і майстер-класів для персоналу кондитерських підприємств.

Моніторинг і контроль якості вироблених кондитерських виробів, включаючи перевірку відповідності стандартам смаку, текстури та зовнішнього вигляду.

Забезпечення дотримання всіх необхідних норм і правил у галузі харчового виробництва, включаючи санітарні та гігієнічні вимоги.

Аналіз кондитерського ринку, включаючи вивчення конкурентів, аналіз трендів та виявлення нових можливостей для розвитку бізнесу.